 ▲ <사진=국순당> © 편집자 |
<브레이크뉴스 횡성 = 김일웅 기자> 국순당이 다가오는 추석 명절을 맞아 우리 술의 매력을 느끼고 조상님 상에 올릴 전통 차례주를 직접 빚어볼 수 있는 특별한 체험 행사를 마련했다.
19일 국순당에 따르면, 다음 달 5일 오전 10시부터 약 2시간 동안 경기도 화성시 봉담읍에 위치한 술 복합문화공간 ‘박봉담’에서 ‘2026 추석 차례주 빚기 교실 in 박봉담’이 개최된다.
이번 교실에서는 햅쌀로 무리떡(백설기)을 만든 뒤 누룩을 섞어 빚는 전통 차례주 ‘신도주(新稻酒)’를 직접 만들어보는 체험이 진행된다. 참가자들은 1.5리터 이상의 차례주를 빚어 가정으로 가져가 약 2주간의 발효를 거친 후 실제 추석 차례상에 올릴 수 있다. 이와 함께 전통 제법으로 빚은 국순당 차례주 ‘예담’과 일본식 청주를 비교 시음하며 우리 고유 청주의 우수성을 알아보는 시간도 갖는다.
행사가 열리는 ‘박봉담’은 국순당이 구 화성양조장 부지를 개발해 지난해 2월 오픈한 공간으로, 수제 양조장과 보틀샵 등을 갖춘 토탈 주류 문화 체험 공간이다. 행사에 참여하면 과거 양조 설비가 전시된 ‘국순당 우리술 헤리티지 전시’도 함께 둘러볼 수 있다.
이번 차례주 빚기 교실은 선착순 20명을 모집하며, 참가비는 전통주 문화 확산을 위해 정상가보다 낮은 2만 원(대학생 1만 원)으로 책정됐다. 참가자 전원에게는 전통 차례주 ‘예담’이 기념품으로 증정된다. 상세 내용 확인 및 참가 신청은 국순당 ‘우리술 아름터’ 홈페이지나 박봉담 인스타그램을 통해 가능하다.
kocykim@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.
*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation
Kooksoondang Opens Chuseok Ancestral Rite Wine Brewing Class at Park Bong-dam, a Liquor Culture Complex
Open to the first 20 applicants on the 5th of next month… Participants will brew ‘Sindoju’ to offer on ancestral rite tables
<Break News Hoengseong = Reporter Kim Il-woong> In anticipation of the upcoming Chuseok holiday, Kooksoondang has prepared a special experience event where participants can appreciate the charm of Korean liquor and brew traditional ancestral rite wine to offer to their ancestors.
According to Kooksoondang on the 19th, the ‘2026 Chuseok Ancestral Rite Wine Brewing Class in Park Bong-dam’ will be held for approximately two hours starting at 10:00 AM on the 5th of next month at ‘Park Bong-dam,’ a liquor culture complex located in Bongdam-eup, Hwaseong-si, Gyeonggi-do.
This class will feature an experience where participants can directly make ‘Sindoju,’ a traditional ancestral rite wine brewed by making ‘Muri-tteok’ (Baekseolgi) with new rice and mixing it with yeast. Participants can brew over 1.5 liters of ceremonial rice wine (Charyeju), take it home for about two weeks of fermentation, and place it on an actual Chuseok ancestral table. In addition, there will be a tasting session comparing Kooksoondang’s Charyeju ‘Yedam,’ brewed using traditional methods, with Japanese-style sake to explore the excellence of our unique traditional rice wine.
‘Park Bong Dam,’ where the event is being held, is a space opened last February by Kooksoondang on the site of the former Hwaseong Brewery. It is a total liquor culture experience space equipped with a craft brewery and a bottle shop. Participants can also tour the ‘Kooksoondang Our Liquor Heritage Exhibition,’ which displays historical brewing equipment.
This Charyeju brewing class is accepting 20 participants on a first-come, first-served basis. To promote traditional liquor culture, the participation fee has been set at a lower-than-regular price of 20,000 won (10,000 won for university students). All participants will receive the traditional Charyeju ‘Yedam’ as a souvenir. Detailed information and registration are available through the Kooksoondang ‘Our Liquor Areumteo’ website or the Park Bong Dam Instagram page.
kocykim@naver.com
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