 ▲ <사진=횡성군청> © 편집자 |
<브레이크뉴스 횡성 = 김일웅 기자> 횡성군이 서구화된 식습관으로 위축된 우리 쌀과 밀의 소비를 다시 끌어올리기 위해 팔을 걷어붙였다.
횡성군농업기술센터는 다각적인 쌀·밀 소비 확산 문화를 주도할 인재 양성을 목표로 ‘2026년 다양한 우리쌀·밀 활용교육’을 본격 운영한다고 밝혔다. 이번 교육은 단순한 요리 강습을 넘어, 우리 전통 식문화의 가치를 재정립하고 일상 속 지속 가능한 소비 체계를 구축하는 데 중점을 뒀다.
 ▲ <사진=횡성군청> © 편집자 |
교육은 지난 11일부터 오는 7월 2일까지 매주 목요일, 농업기술센터 조리실습실에서 정예 인원 20명을 대상으로 밀착 진행된다.
특히 대중적인 트렌드를 적극 반영해 ▲쌀 마들렌(1회차) ▲쌀 사과 시나몬케이크(2회차) ▲퍼먹는 쌀 티라미수(3회차) ▲수제 쌀 빼빼로(4회차) 등 젊은 층의 입맛까지 사로잡을 수 있는 인기 디저트 메뉴 제조 실습으로 알차게 꾸려졌다.
곽기웅 횡성군농업기술센터 소장은 “이번 교육이 우리 쌀과 밀이 가진 무궁무진한 가공 가능성을 널리 알리는 기폭제가 되길 바란다”며, “앞으로도 지역 가정과 사회 전반에 우리 농산물에 대한 올바른 인식을 심어주고 지속 가능한 소비 기반을 다지는 데 최선을 다하겠다”고 말했다.
kocykim@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.
*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation
"From Madeleines to Tiramisu, Made with Rice"… Hoengseong County Fosters Local Leaders to Drive Consumption of Domestic Rice and Wheat
Operating a Total of 4 'Education on Utilizing Various Domestic Rice and Wheat' Starting the 11th… Promoting Consumption Through Trendy Dessert Workshops
<Break News Hoengseong = Reporter Kim Il-woong> Hoengseong County has rolled up its sleeves to revitalize the consumption of domestic rice and wheat, which has declined due to Westernized eating habits.
The Hoengseong County Agricultural Technology Center announced that it is launching the "2026 Education on Utilizing Various Domestic Rice and Wheat" in earnest, with the goal of fostering talent to lead a culture of expanding multifaceted rice and wheat consumption. This training goes beyond simple cooking classes, focusing on redefining the value of our traditional food culture and establishing a sustainable consumption system for daily life.
The training is being conducted intensively for 20 elite participants every Thursday from the 11th until July 2nd at the Agricultural Technology Center's cooking practice room. In particular, actively reflecting popular trends, the program was packed with hands-on workshops on making popular dessert menus that appeal to the tastes of the younger generation, including rice madeleines (Session 1), rice apple cinnamon cake (Session 2), scoopable rice tiramisu (Session 3), and handmade rice Pepero (Session 4).
Kwak Ki-woong, Director of the Hoengseong County Agricultural Technology Center, stated, "I hope this training serves as a catalyst to widely publicize the infinite processing possibilities of our rice and wheat," adding, "We will continue to do our utmost to instill a proper understanding of our agricultural products in local households and society as a whole, and to lay the foundation for sustainable consumption."
kocykim@naver.com
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