경북과학대 스마트팜식품과, 천연식초 제조 및 상품화 과정 참가자 모집

경북과학대 스마트팜식품과가 경북농민사관학교 교육 과정인 ‘천연식초 제조 및 상품화 과정’에 참가할 농업인 25명을 모집한다.

▲ 경북과학대, 전통 발효 식품 전문 농업인 양성 (C) 경북과학대

지원 대상은 경작지가 경북도에 있는 농어업인 중 발효 식품 및 농산물 가공 상품화를 희망하는 농업인으로 오는 2월 4일까지 신청자를 모집한 뒤 면접을 거쳐 최종 25명을 선발할 예정이다.

오는 3월부터 11월까지 격주 금요일마다 경북과학대에서 운영되는 이번 교육을 통해 선발된 25명의 교육생은 경북의 농산물을 활용한 발효 식품 이론과 발효 식초 제조 기술, 식품 포장 방법 등을 중점적으로 배우게 된다.

한편 첨단설비를 갖춘 학교기업 ‘대학촌’을 운영하고 있는 경북과학대는 전통식품연구소, 공동기기실, 식품가공실, 포장연구센터, 식품공장 등을 교육에 적극 활용해 좋은 반응을 얻고 있다.

<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>

Gyeongbuk National University of Science and Technology's Smart Farm Food Department is recruiting 25 farmers to participate in the 'Natural Vinegar Manufacturing and Commercialization Course', an educational course at the Gyeongbuk Agricultural Academy.

The target of the application is those who wish to commercialize fermented food and agricultural products among farmers and fishermen in Gyeongsangbuk-do.

The 25 trainees selected through this training, which is run every other Friday from March to November, will learn the theory of fermented food using agricultural products from Gyeongbuk, fermented vinegar manufacturing technology, and food packaging methods.

Meanwhile, Kyungpook National University of Science and Technology, which operates a school company ‘Daekchon’ equipped with cutting-edge facilities, is receiving a good response by actively utilizing the traditional food research institute, common equipment room, food processing room, packaging research center, and food factory for education.