파주시는 여름철 소비가 증가하는 다소비 식품을 취급하는 업소를 대상으로 7월 10 일까지 특별점검에 나선다.
 ▲ 사진=파주시청 (C) |
이번 점검은 본격적인 폭염을 대비해 하절기 시민들의 선호도가 높은 보양식과 관광지 음식점을 대상으로 식재료 보관 상태 등을 점검하는 것으로, 위생과와 건축부서가함께 점검에 나선다.
주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 제품(원료) 사용 및 위생적 취급 기준 준수 여부▲식중독 예방수칙 준수 여부 ▲조리시설 및 기구의 기구 세척·소독 위생관리 ▲식재료 보관 장소 준수 여부 ▲위생교육 이수 및 종업원 개인위생 관리 여부 등이다.
점검 시 경미한 사항은 현장에서 즉각 시정될 수 있도록 지도하고, 중대한 위반 사항이 있을 경우 과태료 등 행정처분할 방침이다.
아울러, 점검 시, 식중독 예방수칙이 담긴 홍보물 등을 배부하며 식중독 예방을 위한 주의사항 등도 함께 안내한다는 계획이다.
장연희 위생과장은 “여름철 소비가 급증할 것으로 예상되는 업체를 대상으로 합동점검을 실시해 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 외식환경을 조성하겠다”라고 말했다.[파주=빅정호 기자]
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Paju City announced on July 10th that it will target businesses that handle high-consumption foods whose consumption increases in the summer.
A special inspection will be conducted until the end of the day.
This inspection was conducted to prepare for a full-scale heat wave and to promote health food and tourism, which are highly preferred by citizens in the summer.
This is to inspect the storage conditions of food ingredients in local restaurants, and the hygiene department and building department Let's go on an inspection together.
The main inspection contents are ▲Use of products (raw materials) past their expiration date and compliance with hygienic handling standards.
▲Compliance with food poisoning prevention rules ▲Cleaning and disinfection hygiene management of cooking facilities and utensils ▲Planting These include compliance with the material storage location, completion of hygiene training, and management of employee personal hygiene.
During inspection, minor issues are instructed to be corrected immediately on site, and major violations are provided.
If this is the case, administrative measures such as fines will be taken.
In addition, during inspections, promotional materials containing food poisoning prevention rules are distributed and We plan to provide guidance on precautions as well.
Jang Yeon-hee, head of the Hygiene Department, said, “We are targeting joint stores for companies where consumption is expected to increase rapidly in the summer.
“By conducting inspections, we will create a dining environment where citizens can eat with confidence,” he said.[Paju = Reporter Park Jeong-ho]
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