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브레이크뉴스 최애리 기자= 이마트가 홈 스테이크족을 겨냥한 7만원대 PB 수비드 머신을 선보인다.
이마트는 연말을 앞두고 크리스마스인 25일부터 전국 이마트에서 ‘일렉트로맨 수비드 머신’을 7만9800원에 판매한다고 밝혔다.(가전 미입점 점포 제외)
이마트는 출시를 기념해 오는 31일까지 일렉트로맨 수비드 머신 구매 고객에게 ‘수비드 전용 컨테이너(10L, 1만5900원)’를 무료로 증정하는 행사를 진행한다.
‘수비드(SOUS VIDE)’란 진공 처리된 식재료를 물속에서 순환 가열방식으로 일정한 온도를 유지하며 익히는 저온 조리법이다. 일반 직화 가열 조리에 비해 재료의 맛과 향 보존성이 높으며, 수분이 유지돼 촉촉한 식감이 특징이다.
이마트가 선보이는 일렉트로맨 수비드 머신의 경우 0.1도 단위로 온도 설정이 가능하며, 최대 95도 온도와 최대 99시간 59분 시간 설정 기능을 포함하고 있다. 스테인레스 외관 재질로 위생적인 사용이 가능하며, 손쉬운 LED 터치 패널과 어느 용기에나 고정할 수 있는 후면 고정 집게로 편리한 사용이 가능하다.
또한, IPX7 등급의 생활방수 등급과 KC인증을 받은 제품으로, 제품을 구입한 이마트 매장이나 ㈜매직쉐프를 통한 제품 AS도 가능하다.
이마트가 수비드 머신을 선보이는 이유는 코로나19로 인해 집밥족·홈파티족이 증가하며, 같은 고기도 더욱 맛있게 먹을 수 있는 수비드 조리 방식이 온라인 상에서 인기를 끌고 있기 때문이다.
실제, 인스타그램 등의 SNS 상에서는 수비드 관련 게시물들이 10만건 가까이 올라와있으며, 요리 관련 방송이나 유튜브 등에서도 수비드 조리법을 쉽게 찾아볼 수 있다.
연말이 다가오면서 홈파티를 위한 스테이크용 고기 수요도 빠르게 증가하고 있다. 이마트 분석 자료에 따르면 지난 1일부터 21일까지 한우 등심 매출은 전년 동기간 대비 99.4% 신장했으며, 한우 안심 매출 역시 같은 기간 53.8% 늘었다. 지난달 동기간(11월 1일~21일) 대비해서도 각 27%, 45% 신장했다.
이처럼 연말 스테이크 수요 증가와 수비드 조리 인기 트렌드에 발 맞춰 이마트는 수비드 머신을 에어프라이어처럼 대중화해 수비드 조리 문화 정착에 앞장선다는 방침이다.
이마트 장효영 주방가전 바이어는 “코로나19로 인한 거리두기와 연말 스테이크 수요 급증에 따라 최근 인기 조리법으로 떠오른 수비드 머신을 기획했다”며 “앞으로도 고객 트렌드에 발 맞춰 트렌디한 주방 가전들을 선보이기 위해 노력하겠다”고 말했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
E-Mart, Introduced PB Sous Vide Machine for Home Stakes
E-Mart is introducing a PB sous vide machine with a price of 70,000 won aimed at home-stakes people.
E-Mart announced that it will sell the 'Electroman Sous Vide Machine' at 79,800 won at E-Mart nationwide from the 25th, Christmas, ahead of the year-end (excluding stores that do not have home appliances)
To commemorate the launch, E-Mart is holding an event to present a free ‘sous vide container (10L, 15,900 won)’ to customers who purchase an Electroman Sous vide machine until the 31st.
‘SOUS VIDE’ is a low-temperature cooking method in which vacuum-treated ingredients are cooked in water while maintaining a constant temperature by circulation heating method. Compared to normal direct-fire cooking, the taste and flavor of the ingredients are high, and the moisture is maintained and the texture is moist.
In the case of E-Mart's Electroman Sous vide machine, the temperature can be set in 0.1 degree increments, and it includes a maximum temperature of 95 degrees and a time setting function of up to 99 hours and 59 minutes. It can be used hygienically with the stainless exterior material, and the easy LED touch panel and the rear fixing tongs that can be fixed to any container enable convenient use.
In addition, as it is a product that has received IPX7 waterproof rating and KC certification, product AS is possible through the E-Mart store where you purchased the product or through Magic Chef Co., Ltd.
The reason E-Mart is introducing the sous vide machine is that the number of home-cooking groups and home-party groups is increasing due to the COVID-19 outbreak, and the sous vide cooking method that allows you to eat the same meat more deliciously is gaining popularity online.
In fact, nearly 100,000 posts related to sous vide are posted on social media such as Instagram, and you can easily find sous vide recipes on cooking-related broadcasts and YouTube.
As the end of the year approaches, the demand for steak meat for home parties is also increasing rapidly. According to E-Mart analysis data, from the 1st to the 21st, the sales of Korean beef sirloin increased by 99.4% compared to the same period of the previous year, and the sales of Korean beef tenderloin also increased by 53.8% during the same period. Compared to the same period last month (November 1st - 21st), they increased by 27% and 45%, respectively.
In line with the rising demand for steak at the end of the year and the popular trend of sous vide cooking, E-Mart plans to take the lead in establishing a sous vide cooking culture by popularizing the sous vide machine like an air fryer.
Hyo-Young Jang, a kitchen appliance buyer at E-Mart, said, “Due to the COVID-19 pandemic and a surge in demand for steaks at the end of the year, we have planned a sous vide machine that has recently emerged as a popular recipe. ” he said.
