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브레이크뉴스 최애리 기자= 현대백화점이 전국 13개 점포에서 디저트 매니아층을 겨냥한 이색 팝업 스토어를 연다. 본격적인 리오프닝(경기 재개)에 맞춰 고객들에게 색다른 식음료 콘텐츠를 선보이고, 나아가 지역 우수소상공인들의 판로 확대에도 도움을 주기 위해서다.
현대백화점은 다음달 2일까지 ‘2022년 우리동네빵집 X 현대백화점’을 연다고 26일 밝혔다. 이번 행사는 케이크, 파이, 초콜릿 등을 전문으로 하는 소상공인 빵집 57곳이 참여하며, 지난 13일 미아점을 시작으로 압구정본점과 대구점, 울산동구점을 제외한 전국 13개 점포에서 순차적으로 진행된다.
참여 브랜드 57곳 중 44곳은 백화점 업계 최초로 선보이는 브랜드다. 현대백화점은 행사 기간 동안 각 점포별 식품관에서 핵심상권(반경 5km 내외)에 위치한 2~5개 브랜드가 팝업 스토어를 열어, 제품 소개 및 시식 코너 등을 운영할 예정이다.
주요 업체는 서울시 광진구 자양동 타르트 맛집 ‘메종드타르트(천호점)’, 서울시 영등포구 양평동에 위치한 유명 컵케이크 맛집 ‘커비스컵케이크(목동점)’, 서울시 마포구 연남동 쿠키 전문점 ‘모어쿠키(신촌점)’ 등이다.
현대백화점은 각 지역별 우수 빵집을 발굴하기 위해 상품본부 베이커리 전담 바이어를 포함해 각 점포별 F&B 담당자와 마케팅 담당자 등 총 30여 명이 행사 기획에 참여했다. 해당 직원들은 3개월간 각 점포 인근에 위치한 크고 작은 빵집 300여곳을 직접 찾아 제품 경쟁력을 확인하고 행사 참여 의향을 타진했다.
현대백화점은 지역 중소상공인 판로 확대 지원 차원에서 진행되는 행사 취지에 맞춰 다양한 지원책도 선보였다.현대백화점은 행사 참여 비용에 부담을 느끼는 동네 빵집들을 위해 판촉비용 및 팝업 스토어 인테리어 비용 등을 지원할 예정이다.
참여 업체들에게 백화점 식품관의 위생 관리 노하우도 전수한다. 이달 초부터 F&B 담당자들이 행사에 참여하는 빵집을 사전에 방문해 식품 위생관리 상태를 점검해주고 개선 방법 등을 전수했다.
또한, 당사가 자체적으로 구축한 베이커리 부문 위생관리 매뉴얼을 제공하고, 희망하는 업체에 대해서는 현대백화점그룹 식품위생연구소 전문 연구원을 파견해 식품위생 전반에 걸친 컨설팅도 무료로 제공할 예정이다.
현대백화점은 참여 브랜드의 우수성을 알리기 위해 자체 SNS 채널 등을 활용해 우리동네빵집 행사 참여 브랜드를 알리고, 브랜드 소개 영상도 제작해 공개할 계획이다.
현대백화점은 이번 행사를 통해 성장 가능성이 높은 브랜드를 선별해 정기 팝업 행사 진행과 정식 입점 기회 등을 제공해 추가적인 판로 확대를 도울 예정이다. 이와 함께, 희망 업체들을 대상으로 매년 1회 이상 팝업 스토어 행사를 정례화하는 방안도 검토 중이다.
신현구 현대백화점 식품사업부장(상무)는 “행사 기간 중 약 30여 만명의 고객이 우리동네빵집 팝업 스토어를 찾을 것으로 예상하고 있다”며 “고객들에게 독창적이고 차별화된 지역 기반의 우수 빵집을 소개하고, 나아가 대기업과 지역 소상공인이 함께 성장하는 새로운 상생모델이 되길 기대한다”고 말했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Hyundai Department Store Hosts ‘My Neighborhood Bakery’, a unique pop-up store
It will be held at 13 stores nationwide until the 2nd of next month.. Tarts, white bread, vegan bread, cupcakes, etc.
Break News Reporter Choi Ae-ri= Hyundai Department Store is opening a unique pop-up store aimed at dessert enthusiasts at 13 stores across the country. In line with the full-fledged re-opening (restart of the game), it is to introduce different food and beverage contents to customers, and furthermore, to help expand the market for excellent local small business owners.
Hyundai Department Store announced on the 26th that it would open ‘My Neighborhood Bakery X Hyundai Department Store in 2022’ until the 2nd of next month. 57 small business bakeries specializing in cakes, pies, chocolates, etc. will participate in this event, starting with the Mia branch on the 13th, and will be held sequentially at 13 stores nationwide excluding the Apgujeong Main Store, Daegu Store, and Ulsan Donggu Store.
Of the 57 participating brands, 44 are the first brands to be introduced in the department store industry. During the event period, 2-5 brands located in the core commercial area (within a 5km radius) will open pop-up stores at each store's food hall to introduce products and operate a tasting corner.
Major companies include 'Maison de Tart (Cheonho Branch)', a tart restaurant in Jayang-dong, Gwangjin-gu, Seoul, 'Curvis Cupcake (Mokdong Branch)', a famous cupcake restaurant located in Yangpyeong-dong, Yeongdeungpo-gu, Seoul, and 'More Cookie (Sinchon Branch)', a cookie specialty store in Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul. .
In order to discover excellent bakeries in each region, Hyundai Department Store participated in the event planning with a total of 30 people, including buyers in charge of bakery products from the product division, F&B managers and marketing managers at each store. The employees personally visited about 300 large and small bakeries located near each store for three months to check the competitiveness of their products and express their intention to participate in the event.
Hyundai Department Store also introduced various support measures in line with the purpose of the event to support the expansion of sales channels for local small and medium-sized businesses. Hyundai Department Store plans to subsidize promotional expenses and pop-up store interior expenses for local bakeries who feel burdened by the cost of participating in the event.
It will also pass on the hygiene management know-how of department store food halls to participating companies. Since the beginning of this month, F&B managers have visited bakeries participating in the event in advance to check the status of food hygiene management and teach them how to improve.
In addition, we plan to provide a hygiene management manual for the bakery sector that we have built ourselves, and to send a researcher specializing in the Food Sanitation Research Institute of Hyundai Department Store Group to the desired companies, we will provide consulting on overall food hygiene free of charge.
In order to promote the excellence of participating brands, Hyundai Department Store plans to use its own social media channels to advertise participating brands in our neighborhood bakery events, and also plans to produce and release a brand introduction video.
Through this event, Hyundai Department Store plans to select brands with high growth potential and provide regular pop-up events and official store opportunities to help expand additional sales channels. At the same time, it is also considering a plan to regularly hold a pop-up store event at least once a year for interested companies.
Hyun-gu Shin, head of the food business division at Hyundai Department Store, said, “About 300,000 customers are expected to visit our neighborhood bakery pop-up store during the event period. Furthermore, we expect that it will become a new win-win model in which large enterprises and local small businesses grow together.”
