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브레이크뉴스 정민우 기자= 국민들이 자주 찾는 한식 프랜차이즈 업체 중 본아이에프 계열사인 ‘본죽’과 ‘본죽 & 비빔밥’이 최근 5 년간 식품위생법을 가장 많이 위반한 것으로 나타났다.
더불어민주당 장종태 의원이 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료에 따르면 2020년부터 최근까지 매장 수 기준 상위 5개 한식 프랜차이즈 업체의 식품위생법 위반 총 적발 건수는 249건에 이르렀다.
같은 기간 타 프랜차이즈 업체의 식품위생법 위반 건수보다는 상대적으로 적었지만 , 환절기 수요가 많은 죽, 도시락 업체 등이 포함돼 소비자의 건강과 직결되는 문제인 만큼 위생 점검이 시급하다는 지적이다.
업체별 위반 현황을 보면 두찜이 71건으로 가장 많았고 , 한솥 61건 , 본죽&비빔밥 55건, 본죽 46건, 땅스부대찌개 16건 순이었다.
본아이에프 계열사인 본죽(46건) 과 본죽&비빔밥 (55 건)을 합치면 총 101건으로 전체 위반의 40.6%를 차지해 한 회사가 운영하는 브랜드의 위생관리 부실이 심각한 수준임을 보여줬다.
연도별 위반 추이를 살펴보면 , 2020년 28건에서 2021년 42건(50% 증가), 2022년 58건(38% 증가 ), 2023년 62건(7% 증가)으로 지속 증가하다 2024년 49건(-21%) 으로 다소 감소했다 .
그러나, 2025 년 3월까지 10건이 이미 적발돼 연간 기준으로는 여전히 높은 수준을 유지하고 있다.
위반 유형별로 살펴보면 ‘기준 및 규격 위반’이 95건으로 가장 많았고, ‘위생교육 미이수’가 91건으로 뒤를 이었다. 이 두 유형만으로도 전체 위반의 74.7% 를 차지했다 .
이어 건강진단 미실시 21건, 위생적 취급기준 위반 21 건 순이었다. 기준 및 규격 위반은 완제품에서 유해 물질이 검출되거나, 제조·가공 과정에서 안전 수칙을 어기는 등의 경우를 말한다.
업체별 세부 현황을 보면 본죽&비빔밥은 기준 및 규격 위반 24건 , 위생교육 미이수 21건이 주를 이뤘고, 본죽은 기준 및 규격 위반 22건, 위생교육 미이수 15건으로 나타났다 . 두찜은 기준 및 규격 위반 35건, 위생교육 미이수 15건이었다.
특히, 본아이에프 계열사의 기준 및 규격 위반은 총 46 건으로 전체 기준 및 규격 위반 (95건)의 48.4%를 차지해, 직접적인 식품 안전 위해 요소에서 가장 문제가 많은 것으로 나타났다.
이에 장 의원은 “환절기를 맞아 국민들이 자주 찾는 죽과 도시락 등 한식 프랜차이즈에서 기본적인 위생 관리가 제대로 이뤄지지 않고 있는 것은 매우 심각한 문제” 라며 “프랜차이즈 본사의 체계적인 위생 점검과 함께 위반 업체에 대한 엄정한 조치를 통해 국민이 안심하고 이용할 수 있는 먹거리 환경을 조성해야 한다”고 지적했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Bon IF, the Korean food franchise that ranks first in violation of the Food Sanitation Act, is a porridge and bibimbap restaurant.
Among the most popular Korean food franchises, Bonjuk and Bonjuk & Bibimbap, affiliates of BonIF, have been found to have violated the Food Sanitation Act the most over the past five years.
According to data submitted to Democratic Party lawmaker Jang Jong-tae from the Ministry of Food and Drug Safety, the total number of Food Sanitation Act violations by the top five Korean food franchises by number of stores reached 249 between 2020 and the present.
While this is a relatively small number compared to other franchises during the same period, the violations are directly related to consumer health, particularly for porridge and lunchbox businesses, which are in high demand during seasonal transitions. Therefore, urgency is needed for hygiene inspections.
By company, Dujjim had the most violations with 71, followed by Hansot with 61, Bonjuk & Bibimbap with 55, Bonjuk with 46, and Tangseu Budae Jjigae with 16.
Bonjuk (46 cases) and Bonjuk & Bibimbap (55 cases), affiliates of BonIF, combined account for a total of 101 violations, accounting for 40.6% of all violations, demonstrating the seriousness of poor hygiene management within brands operated by a single company.
Looking at the annual violation trend, the number of violations steadily increased from 28 in 2020 to 42 in 2021 (a 50% increase), 58 in 2022 (a 38% increase), and 62 in 2023 (a 7% increase), before declining slightly to 49 in 2024 (a 21% decrease).
However, as of March 2025, 10 violations had already been detected, indicating a high level of violations on an annual basis.
By type of violation, "violations of standards and specifications" was the most common at 95 cases, followed by "failure to complete hygiene training" at 91 cases. These two types of violations alone accounted for 74.7% of all violations.
Following this, failure to conduct health checkups was the most prevalent, with 21 cases, followed by violations of sanitary handling standards, with 21 cases. Violations of standards and specifications refer to cases where hazardous substances are detected in finished products or safety regulations are violated during the manufacturing or processing process.
A detailed breakdown by company reveals that Bonjuk & Bibimbap had 24 violations of standards and specifications and 21 cases of failure to complete hygiene training. Bonjuk had 22 violations of standards and specifications and 15 cases of failure to complete hygiene training. Dujjim had 35 violations of standards and specifications and 15 cases of failure to complete hygiene training.
Notably, Bon IF affiliates had 46 violations of standards and specifications, accounting for 48.4% of the total (95 cases), showing the most problems with direct food safety risks.
In response, Rep. Jang said, “It is a very serious problem that basic hygiene management is not being properly implemented at Korean food franchises, such as porridge and lunch boxes, that people frequently visit during the changing seasons.” He added, “We need to create a food environment where people can eat with confidence through systematic hygiene inspections by franchise headquarters and strict measures against businesses that violate the rules.”
