여수 돌산 홍갓·거문도 해풍쑥·섬 방풍, 국제슬로푸드 '맛의 방주' 등재

▲ ‘맛의 방주’에 등재된 여수 3개 지역 대표 농산물(왼쪽부터 돌산 홍갓, 거문도 해풍쑥, 섬 방풍)

전남 여수의 대표 농산물인 돌산 홍갓과 거문도 해풍쑥, 섬 방풍이 국제슬로푸드협회 세계 식문화유산 보호 프로젝트인 '맛의 방주(Ark of Taste)'에 등재됐다.

'맛의 방주'는 전 세계 소멸 위기에 처한 전통 식재료와 음식문화를 보전하기 위한 프로젝트로 특정 지역에서 생산되며 전통적으로 이어져 온 식재료 등 일정 요건을 충족할 경우 등재된다.

여수시에 따르면 이번에 등재된 3개 품목은 여수의 자연환경과 전통 속에서 계승돼 온 지역 특산물로 보존 가치와 역사성을 국제적으로 인정받았다.

앞서 여수시는 작년 7월부터 지역 식문화 자원을 발굴하고 체계적인 조사·연구를 통해 등재를 추진해 왔으며 약 8개월 만에 성과를 거뒀다.

특히 여수시의회도 ‘여수시 맛의 방주 발굴 토론회’를 개최하고 ‘국제슬로푸드 총회 유치지원 특별위원회’를 구성하는 등 정책적·제도적 지원에 힘을 보태며 등재에 의미를 더했다.

여수시 관계자는 "여수의 특산물이 세계적 가치를 인정받은 뜻깊은 성과"라며 "지역 고유의 맛과 이야기를 지속적으로 발굴·보존해 나가겠다"고 밝혔다.

[아래는 구글로 번역한 영문기사 전문입니다. 영문번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. Below is the full English article translated by Google. It is assumed that there may be errors in the English translation.] 

Dolsan red mustard greens, Geomundo sea breeze mugwort, and island sea fennel—representative agricultural products of Yeosu, South Jeolla Province—have been listed in the "Ark of Taste," a project by the International Slow Food Association dedicated to protecting global food cultural heritage.

The "Ark of Taste" is a project designed to preserve traditional ingredients and food cultures facing extinction worldwide. Ingredients are listed if they meet certain criteria, such as being produced in a specific region and having been traditionally passed down.

According to Yeosu City, the three items listed this time are local specialties inherited within Yeosu's natural environment and traditions, and their preservation value and historical significance have been internationally recognized.

Yeosu City had been pursuing the listing since July of last year by discovering local food cultural resources and conducting systematic surveys and research, achieving this result in approximately eight months.

In particular, the Yeosu City Council added significance to the listing by contributing to policy and institutional support, such as holding the "Yeosu City Ark of Taste Discovery Forum" and forming the "Special Committee for Supporting the Bid to Host the International Slow Food Congress."

A Yeosu City official stated, “This is a meaningful achievement in which Yeosu’s specialty products have been recognized for their global value,” adding, “We will continue to discover and preserve the region’s unique flavors and stories.”