 ▲ 청양군청사 전경 (C)정지완 기자 |
청양군이 식중독 예방을 위한 ‘식중독 사전 예방·진단 컨설팅’ 사업을 확대 시행하며 위생관리 강화에 나섰다.
군은 지난 4월 공고를 통해 신청받은 관내 15개 업소를 대상으로 식중독 사전 방지 맞춤형 위생 컨설팅을 실시했다고 17일 밝혔다.
이번 컨설팅은 군 위생팀이 직접 업소를 방문해 ▲식자재 검수 ▲조리 기구 오염도 측정 ▲식품 위해요소 진단 ▲오염 요인 분석과 개선 방안 제시 등 종합적인 위생 점검과 지도를 병행했다.
특히 식중독 사고가 급증하는 여름철을 대비해 5월부터 11월까지 총 4회에 걸쳐 세균 검사와 음식물 보관법, 위생관리 요령을 집중적으로 안내했다.
또한, 지난 컨설팅 사업의 성과를 바탕으로 올해 사업을 한층 강화해, 업소별 위생 상태에 맞춘 세부 솔루션을 제공했다. 이를 통해 업소들의 위생관리에 대한 인식 제고와 실질적 개선이 이뤄졌다는 평가를 받고 있다.
군은 개선 실적과 참여도가 높았던 ‘동화반점(청양읍)'과 ‘군포시청소년수련원(화성면)’을 ‘2024년 식중독 예방 우수업소’로 선정하고 인증패를 수여했다.
아울러 적극 참여한 업소에는 칼, 도마, 손 세정제, 식품 소분 스티커 등 업소에 필요한 맞춤형 위생용품을 지원했다.
청양군 관계자는 “식중독은 예방이 최선이며, 철저한 위생관리와 사전 점검이 필수적”이라며 “앞으로도 지속적인 현장 컨설팅과 지원을 통해 식중독 없는 안전한 외식 환경을 조성하겠다”고 강조했다.
한편, 청양군은 식중독 예방과 위생 향상을 위해 업소별 체계적인 관리 시스템을 구축하고, 정기적으로 모니터링과 교육을 실시해 지역 내 식품안전 수준을 지속적으로 높여나갈 계획이다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Cheongyang-gun is expanding the ‘Food Poisoning Prevention and Diagnosis Consulting’ project to prevent food poisoning and is strengthening hygiene management.
Cheongyang-gun announced on the 17th that it conducted customized hygiene consulting for food poisoning prevention for 15 businesses in the county that applied through a public notice in April.
This consulting involved the county hygiene team directly visiting businesses and conducting comprehensive hygiene inspections and guidance, including ▲ inspecting food ingredients ▲ measuring contamination levels of cooking utensils ▲ diagnosing food hazards ▲ analyzing contamination factors and suggesting improvement measures.
In particular, in preparation for the summer season when food poisoning accidents increase rapidly, intensive guidance was provided on bacterial tests, food storage methods, and hygiene management tips four times from May to November.
In addition, based on the results of the previous consulting project, the project was further strengthened this year to provide detailed solutions tailored to the hygiene conditions of each business. It is being evaluated that this has raised awareness of hygiene management and made substantial improvements.
Cheongyang-gun selected ‘Donghwa Restaurant (Cheongyang-eup)’ and ‘Gunpo Youth Training Center (Hwaseong-myeon)’, which had high improvement performance and participation, as ‘2024 Food Poisoning Prevention Excellent Businesses’ and awarded them with certificates.
In addition, businesses that actively participated were provided with customized hygiene products necessary for the business, such as knives, cutting boards, hand sanitizers, and food portioning stickers.
A Cheongyang-gun official emphasized, “Prevention is the best way to prevent food poisoning, and thorough hygiene management and pre-inspection are essential,” and “We will continue to create a safe dining environment free of food poisoning through continuous on-site consulting and support.”
Meanwhile, Cheongyang-gun plans to establish a systematic management system for each business to prevent food poisoning and improve hygiene, and conduct regular monitoring and education to continuously improve the level of food safety in the region.
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