 ▲ 샘표, 국산 쌀 100%로 만든 ‘쌀소면’ 출시 © 브레이크뉴스 |
브레이크뉴스 최애리 기자= 샘표가 100% 국산 쌀로 만든 ‘국산 쌀소면’ 제품을 신규 출시했다고 19일 밝혔다.
‘샘표 국산 쌀소면’은 100% 국산 쌀로 만든 글루텐 프리 제품으로, 밀가루가 들어가지 않았음에도 쫄깃하고 부드러운 소면 특유의 식감을 그대로 살린 것이 특징이다.
베트남, 태국 요리에 쓰이는 쌀국수와는 식감이나 맛에서 차별화된 제품으로, 우리에게 익숙한 소면의 쫄깃하고 부드러운 식감을 그대로 구현해냈다.
또한 일반 소면과 같이 끓는 물에 5분만 삶은 뒤 찬물에 헹궈 요리하면 돼, 잔치국수나 비빔면 등 다양한 면 요리에 활용하기 좋다.
이러한 제품력에는 1977년부터 제대로 된 우리의 국수 맛을 내기 위해 연구해 온 샘표의 제면 노하우가 집약돼 있다. 쌀가루를 찌면서 반죽하는 ‘증숙반죽’ 기법으로 더욱 탄력 있는 면발을 만들었으며, 서늘한 곳에서 천천히 면발을 건조하는 옛 방식에서 착안한 ‘5단계 느림보 건조’로 입 안에 감기는 부드러움까지 완성했다.
샘표 관계자는 “5년 연속 국내 쌀소면 시장 점유율 1위인 ‘샘표 쌀소면’과 ‘샘표 현미소면’ 인기에 힘입어, 100% 국산 쌀로 만든 신제품 ‘샘표 국산 쌀소면’을 출시해 소비자 선택의 폭을 넓혔다”며, “앞으로도 다양한 면 요리를 더욱 쉽고, 맛있고, 건강하게 즐길 수 있도록 제품 라인업을 지속적으로 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
한편, 면 요리를 좋아하지만 밀가루 섭취에 부담을 느끼는 이들 사이에서 ‘샘표 쌀소면’이 꾸준한 사랑을 받으며 연평균 20%의 매출 성장을 이어가고 있다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Samyang launches ‘rice noodles’ made with 100% domestic rice..Applying 50 years of noodle-making secrets
Samyang announced on the 19th that it has launched a new ‘domestic rice noodles’ product made with 100% domestic rice.
‘Samyang domestic rice noodles’ is a gluten-free product made with 100% domestic rice, and is characterized by the chewy and soft texture of the noodles despite not containing wheat flour.
It is a product that is differentiated in texture and taste from rice noodles used in Vietnamese and Thai cuisine, and has the chewy and soft texture of the noodles we are familiar with.
In addition, just like regular noodles, you can boil them in boiling water for 5 minutes and then rinse them in cold water before cooking, so they are great for use in various noodle dishes such as janchi noodles and bibim noodles.
These product capabilities are the result of Samyang’s noodle-making know-how that has been condensed since 1977 in order to create the true taste of our noodles. The ‘steamed dough’ technique of steaming and kneading rice flour has been used to create more elastic noodles, and the ‘5-step slow drying’ method, inspired by the old method of slowly drying noodles in a cool place, has completed the softness that sticks to your mouth.
A Sempio official said, “Following the popularity of ‘Sempy Rice Noodles’ and ‘Sempy Brown Rice Noodles’, which have ranked first in the domestic rice noodle market share for five consecutive years, we have released a new product, ‘Sempy Domestic Rice Noodles’, made with 100% domestic rice, to expand the range of consumer choices,” and “We plan to continuously expand our product lineup so that you can enjoy various noodle dishes more easily, deliciously, and healthily.”
Meanwhile, ‘Sempy Rice Noodles’ is consistently loved by those who like noodles but feel burdened by the consumption of flour, and is continuing to grow sales by an average of 20% per year.
