 ▲ CJ제일제당이 글로벌 트렌드로 자리 잡은 ‘말차(抹茶) 열풍’을 자사 간편간식 라인업에 접목했다. |
CJ제일제당이 글로벌 트렌드로 자리 잡은 ‘말차(抹茶) 열풍’을 자사 간편간식 라인업에 접목했다.
CJ제일제당은 15일 유기농 말차 브랜드 슈퍼말차(Super Matcha)와 손잡고 ‘비비고 말차 붕어빵’을 출시했다고 밝혔다. 이번 신제품은 건강한 식문화를 지향하는 브랜드 간 협업을 통해 전통 간식의 감성을 현대적으로 재해석한 것이 특징이다.
비비고 말차 붕어빵은 국내산 말차 원료를 함유한 크림 필링과 말차빵이 어우러진 프리미엄 디저트형 간식이다. CJ제일제당의 독자적 프리믹스 기술로 찹쌀가루의 쫀득함과 겉면의 바삭한 식감을 살렸으며, 에어프라이어를 이용해 약 10분 만에 조리할 수 있도록 간편성을 더했다. 제품은 이마트를 비롯한 전국 주요 대형마트와 CJ더마켓, 마켓컬리 등 온라인몰에서 판매된다.
이번 협업은 최근 전 세계적으로 확산된 ‘말차 라이프스타일’ 트렌드에 대한 비비고의 빠른 대응 전략으로 풀이된다. CJ제일제당은 앞서 비비고 공식 인스타그램을 통해 ‘말차 코어’를 주제로 한 콘텐츠를 선보이며 소비자와의 실험적 소통을 시도했다. ‘말차 배추김치’, ‘말차 왕교자’ 등 가상의 제품을 유쾌하게 소개한 해당 콘텐츠는 MZ세대를 중심으로 확산돼 누적 조회수 850만 회, 총 40만 건이 넘는 반응을 이끌어냈다.
CJ제일제당은 이러한 온라인 화제성을 실질적인 제품 기획으로 연결해 ‘K-스트리트푸드(K-Street Food)’와 말차 트렌드의 결합을 시도하고 있다. 영화와 드라마 등 K-콘텐츠의 세계적 인기 속에서 떡볶이·김밥·붕어빵 등 한국 간식이 해외 시장에서 주목받는 흐름에 발맞춰, 전통 간식의 형태는 유지하면서도 글로벌 소비자에게 친숙한 말차를 결합한 것이다.
회사 측은 오는 11월 ‘비비고 말차 호떡’도 선보일 계획이다. 붕어빵에 이어 호떡으로 확장된 이번 협업 시리즈는 겨울 간식 시즌에 맞춰 말차의 풍미를 한층 넓힌다는 구상이다. 부드럽고 쫄깃한 반죽 속에 말차 특유의 은은한 향을 담아 젊은 세대부터 전통 간식을 즐기는 중장년층까지 폭넓은 소비층을 겨냥한다.
CJ제일제당 관계자는 “국내산 말차를 세계 시장에 알리고 있는 슈퍼말차와의 협업을 통해 젊은 소비자에게 한층 가까이 다가가고자 했다”며, “앞으로도 비비고 브랜드를 중심으로 글로벌 식문화의 흐름과 고객의 취향을 연결하는 다양한 제품을 선보일 계획”이라고 밝혔다.
한편, 말차는 햇빛을 차단해 재배한 찻잎을 증기로 찐 뒤 건조·분쇄한 가루 차로, 최근 그 색감과 풍미가 젊은 세대의 미식 감성을 자극하며 전 세계 식음료 트렌드의 한 축으로 자리하고 있다.
CJ CheilJedang Collaborates with Super Matcha to Launch ‘Bibigo Matcha Bungeoppang’
-A Fusion of Global Trends and K-Food… Targeting the MZ Generation by Infusing Traditional Snacks with ‘Matcha Sensibility’-
CJ CheilJedang has integrated the ‘Matcha craze,’ which has become a global trend, into its line of convenience snacks.
CJ CheilJedang announced on the 15th that it has launched ‘Bibigo Matcha Bungeoppang’ in partnership with Super Matcha, an organic matcha brand. This new product is characterized by a modern reinterpretation of a traditional snack, achieved through a collaboration between brands that promote healthy food culture.
Bibigo Matcha Bungeoppang is a premium dessert-type snack featuring a blend of matcha bread and a cream filling made with domestic matcha ingredients. CJ CheilJedang's proprietary premix technology has been used to achieve the chewy texture of glutinous rice flour and the crispiness of the outer layer. The product's convenience is enhanced by a preparation time of just about 10 minutes using an air fryer. It will be sold at major large supermarkets nationwide, including E-Mart, as well as online malls like CJ The Market and Market Kurly.
This collaboration is interpreted as Bibigo’s quick response strategy to the rapidly spreading ‘Matcha lifestyle’ trend worldwide. CJ CheilJedang previously attempted experimental communication with consumers by presenting content themed on ‘Matcha Core’ through Bibigo’s official Instagram. This content, which humorously introduced fictional products like ‘Matcha Kimchi’ and ‘Matcha Wang Gyozas (dumplings),’ went viral among the MZ generation, garnering over 8.5 million cumulative views and more than 400,000 interactions.
CJ CheilJedang is now translating this online buzz into actual product development, attempting to merge ‘K-Street Food’ with the matcha trend. Aligning with the global spotlight on Korean snacks like Tteokbokki, Kimbap, and Bungeoppang driven by the international popularity of K-Content (movies and dramas), the company is maintaining the form of traditional snacks while incorporating matcha, a flavor familiar to global consumers.
The company also plans to introduce ‘Bibigo Matcha Hotteok’ (sweet filled pancake) in November. Following Bungeoppang, this expanded collaborative series is designed to broaden the flavor profile of matcha in time for the winter snack season. By infusing the soft and chewy dough with the unique, subtle aroma of matcha, it targets a wide range of consumers, from the younger generation to middle-aged adults who enjoy traditional snacks.
An official from CJ CheilJedang stated, “Through this collaboration with Super Matcha, which is promoting domestic matcha to the global market, we aimed to get closer to younger consumers. We plan to continue introducing a variety of products under the Bibigo brand that connect global food trends with customer preferences.”
Meanwhile, matcha is powdered tea made from shade-grown tea leaves that are steamed, dried, and ground. Its color and flavor have recently stimulated the culinary senses of the younger generation, establishing it as a key pillar of the global food and beverage trend.
