 ▲ CJ프레시웨이가 충남 당진의 고구마를 활용한 가을 한정 메뉴를 선보인다. 지역 농특산물을 활용한 메뉴로 농가 판로 확대를 돕는 '맛남상생' 캠페인의 일환이다. |
CJ프레시웨이가 충남 당진 지역 농가와 손잡고 지역 특산물 판로 확대에 나섰다.
푸드서비스 전문기업 CJ프레시웨이는 당진산 고구마를 활용한 가을 한정 메뉴를 선보이며, 농가상생 캠페인 ‘맛남상생’의 두 번째 프로젝트를 본격 가동했다고 27일 밝혔다.
이번 프로젝트에는 당도가 높고 전분감이 풍부한 충남 당진산 고구마가 주재료로 사용됐다.
CJ프레시웨이 셰프진은 사업장 내 테이크아웃 코너와 사내 카페 등 다양한 채널 특성에 맞춰 △고구마 바질치즈 샌드위치 △고구마 라떼 등을 개발했다.
이번 메뉴는 가을철 한정으로 운영되며, 소비자에게는 지역 특산물의 ‘신선한 경험’을, 농가에는 새로운 판로 기회를 제공한다는 점에서 의미가 크다.
CJ프레시웨이는 지난 7월에도 당진시·한국농수산식품유통공사(aT)와 ‘당진 농특산물 유통 상생발전 업무협약’을 체결하고, 당진 감자를 활용한 ‘감자밥’과 ‘꺼먹지 맥적구이’를 전국 50여 개 급식장에 선보인 바 있다. 이번 고구마 프로젝트는 그 연장선에 있다.
CJ프레시웨이는 ‘맛남상생’ 캠페인을 통해 당진을 비롯한 충남 지역뿐 아니라 강원·제주 등 전국 지자체와 협업을 확대하고 있다.
단체급식장, 휴게소, 사내 카페 등 다양한 푸드서비스 네트워크를 통해 지역 농산물의 소비 촉진과 공급망 안정화에 기여하는 구조다. 이는 단순히 식자재 구매를 넘어, ‘농가–기업–소비자’의 순환형 가치사슬을 만드는 지역 상생 플랫폼으로 진화하고 있다.
CJ프레시웨이는 메뉴 개발 중심이던 기존 활동을 간편식과 음료 메뉴로 확장하며 소비자 접점을 넓히고, 농가의 계절별 생산물을 안정적으로 소비시장과 연결하는 구조를 구축 중이다.
CJ프레시웨이 관계자는 “이번 캠페인은 식단 개발을 넘어 간편식·음료 등 일상 접점을 확대한 사례”라며, “앞으로도 제철 농산물을 활용한 메뉴 개발과 채널 다변화를 통해 소비자에게는 가치 있는 식경험을, 지역 농가에는 안정적인 판로를 제공하겠다”고 말했다.
‘맛남상생’ 캠페인은 CJ프레시웨이가 추진하는 지속가능한 식품 유통 모델의 일환으로, “건강한 우리 먹거리에 맛있는 가치를 더하다”는 슬로건 아래 지자체 협력형 로컬푸드 캠페인으로 자리잡고 있다.
당진의 고구마가 메뉴가 되고, 그 메뉴가 농가의 소득이 되는 길. CJ프레시웨이는 지금 ‘맛있는 상생’이라는 새로운 유통 문법을 써 내려가고 있다.
CJ Freshway Connects 'Delicious Coexistence' with Dangjin Sweet Potatoes
-Basil Cheese Sandwich and Latte Debut... Limited Edition Autumn Menu Launched, Linking Farmers and Consumers-
CJ Freshway has partnered with local farms in Dangjin, Chungcheongnam-do, to expand sales channels for local specialties.
On the 27th, CJ Freshway, a food service expert company, announced the full launch of the second project in its farmer coexistence campaign, 'Delicious Coexistence' (Matnam Sangsaeng), by introducing a limited edition autumn menu utilizing sweet potatoes from Dangjin.
Sweet potatoes from Dangjin, Chungcheongnam-do, which are known for their high sugar content and rich starchiness, are used as the main ingredient in this project. CJ Freshway's culinary team developed two items: the Sweet Potato Basil Cheese Sandwich and the Sweet Potato Latte, tailored to the characteristics of various channels such as take-out corners and in-house cafes at their business sites.
This menu is significant as it will be offered for a limited time in the autumn, providing consumers with a 'fresh experience' of local specialties and offering farmers new sales opportunities.
In July, CJ Freshway also signed an 'MOU for Co-prosperity in the Distribution of Dangjin Agricultural Specialties' with Dangjin City and the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT), and previously introduced 'Potato Rice' and 'Kkeomokji Maekjeok-gui' (a type of grilled pork dish) using Dangjin potatoes at about 50 food service locations nationwide. The current sweet potato project is an extension of that effort.
Through the 'Delicious Coexistence' campaign, CJ Freshway is expanding its collaboration with local governments across the nation, including Chungnam regions like Dangjin, as well as Gangwon and Jeju.
This structure contributes to the sales promotion and supply chain stabilization of local agricultural products through diverse food service networks such as group meal services, rest areas, and in-house cafes. It is evolving into a regional coexistence platform that creates a circular value chain involving 'farmers – companies – consumers,' going beyond simple food material purchasing.
CJ Freshway is broadening its consumer reach by expanding its previous focus on meal development to include convenience meals and beverage menus. This is building a system to stably connect farmers' seasonal produce with the consumer market.
A CJ Freshway official commented, "This campaign is an example of expanding everyday touchpoints to convenience meals and beverages, beyond just menu development," and added, "We will continue to provide a valuable dining experience to consumers and stable sales channels to local farmers through menu development using seasonal agricultural products and channel diversification."
The 'Delicious Coexistence' campaign is part of CJ Freshway's sustainable food distribution model, established as a local food campaign in collaboration with local governments under the slogan, "Adding delicious value to our healthy food."
