 ▲ 대전시청사 전경[사진=김정환 기자] © 브레이크뉴스 DB |
대전시가 설 명절을 앞두고 시민 먹거리 안전을 확보하기 위해 성수식품에 대한 대대적인 위생 점검에 나섰다. 시는 지난 1월 19일부터 23일까지 5일간 시청과 자치구, 소비자 식품위생감시원이 함께 참여하는 합동점검반을 운영해 명절 수요가 높은 식품 전반을 살폈다.
이번 점검은 제수용·선물용 식품의 위생 취약 요소를 사전에 차단하고 점검 과정의 신뢰성을 높이기 위해 추진됐다. 하루 3개 반으로 구성된 합동점검반은 떡류와 전류 등 제수 음식을 제조·판매하는 업소를 비롯해 대형마트, 건강기능식품 판매업소 등 총 97개소를 대상으로 현장 점검을 실시했다.
점검 항목은 무신고 제조·판매 여부, 조리시설의 위생 상태, 냉장·냉동 보관기준 준수 여부, 소비기한 경과 원료나 표시 미비 원료 사용 여부, 종사자 건강진단 이행 등 식품위생법 전반에 걸쳐 폭넓게 이뤄졌다. 이는 명절 기간 단기간에 소비가 집중되는 식품 특성상, 관리 소홀로 인한 위해 요소가 발생할 가능성을 최소화하기 위한 조치다.
아울러 시중에 유통 중인 가공식품과 조리식품, 수산물 등 60건을 수거해 정밀 검사를 의뢰했다. 해당 검사는 현재 대전보건환경연구원에서 진행 중이며, 검사 결과에 따라 추가 조치 여부가 결정될 예정이다.
현장 점검 결과 일부 식품제조업체에서 위반 사항이 확인돼 행정처분 절차가 진행되고 있다. 시는 단순 처분에 그치지 않고, 개선 여부를 지속적으로 확인하는 사후관리까지 병행해 재발을 방지한다는 방침이다.
대전시는 이번 점검을 통해 명절 식품 안전관리의 기본 원칙인 사전 예방과 현장 중심 관리의 중요성을 재확인했다. 단기간 소비 증가와 유통량 확대라는 명절 특성을 고려할 때, 제조·유통 단계에서의 위생 관리 강화는 시민 건강을 지키는 핵심 요소라는 점에서다. 시는 앞으로도 특정 시기에 집중되는 식품 소비 패턴을 반영해 선제적이고 체계적인 점검을 이어간다는 계획이다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Daejeon City has launched a comprehensive hygiene inspection of Seongsu Foods to ensure food safety for its citizens ahead of the Lunar New Year holiday. From January 19th to 23rd, the city operated a joint inspection team comprised of city hall, autonomous districts, and consumer food hygiene inspectors. The team examined all food products in high demand during the holiday season.
This inspection aimed to proactively address hygiene vulnerabilities in food for ancestral rites and gifts and enhance the reliability of the inspection process. The joint inspection team, consisting of three teams per day, conducted on-site inspections of 97 establishments, including businesses manufacturing and selling ancestral rite foods such as rice cakes and jeonju, as well as large supermarkets and health functional food stores.
The inspections covered a wide range of Food Sanitation Act requirements, including unregistered manufacturing and sales, the sanitary conditions of cooking facilities, compliance with refrigeration and freezing storage standards, the use of expired or unlabeled ingredients, and the implementation of health checkups for employees. This measure is intended to minimize the potential for hazards arising from poor management, given the short-term, concentrated consumption of food products during the holiday season.
Furthermore, 60 processed foods, ready-to-eat foods, and seafood products on the market were collected and subjected to detailed inspections. The inspections are currently being conducted by the Daejeon Institute of Public Health and Environment, and further measures will be determined based on the results.
As a result of on-site inspections, violations were identified at some food manufacturers, and administrative sanctions are currently underway. The city plans to prevent recurrence by not simply issuing sanctions but also implementing follow-up management to continuously monitor improvements.
Through this inspection, the city of Daejeon reaffirmed the importance of preventative measures and on-site management, the fundamental principles of holiday food safety management. Given the holiday's characteristics of short-term increases in consumption and increased distribution, strengthening hygiene management during the manufacturing and distribution stages is crucial for protecting citizens' health. The city plans to continue conducting proactive and systematic inspections, reflecting the peak food consumption patterns during specific periods.
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