 ▲ 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)는 에어레이팅(공기 주입) 기술을 통해 부드러운 풍미를 극대화한 ‘에어로카노(Aerocano)’를 오는 26일 전 세계 스타벅스 최초로 출시한다고 밝혔다. |
스타벅스가 전 세계 매장 중 한국에서 가장 먼저 새로운 아이스 커피의 표준을 제시한다. 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)는 에어레이팅(공기 주입) 기술을 통해 부드러운 풍미를 극대화한 ‘에어로카노(Aerocano)’를 오는 26일 전 세계 스타벅스 최초로 출시한다고 밝혔다.
이번 론칭은 '얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)'라는 독특한 커피 팬덤을 보유한 한국 시장의 위상을 글로벌 스타벅스가 공식 인정한 결과다. 실제로 최근 3년간 스타벅스 코리아의 아메리카노 판매량 중 아이스 비중은 70%를 넘어섰다. 본사는 이러한 한국 고객들의 높은 안목과 열정을 반영해 일부 커피 매니아들 사이에서만 회자되던 레시피를 스타벅스만의 방식으로 재해석, 한국에 가장 먼저 선보이기로 결정했다.
‘에어로카노’는 에스프레소 샷에 공기를 주입해 벨벳처럼 부드러운 거품과 가벼운 목 넘김을 구현한 것이 특징이다. 특히 음료를 잔에 담았을 때 폭포처럼 흘러내리는 '캐스케이딩(Cascading)' 비주얼은 시각적 즐거움까지 선사한다. 이는 기존 아이스 아메리카노의 깔끔함과 콜드 브루의 묵직함 사이에서 고민하던 고객들에게 완벽한 제3의 대안이 될 것으로 보인다.
스타벅스는 에어로카노를 시즌 한정이 아닌 상시 판매 메뉴로 운영하며 커피 본연의 경쟁력을 한층 강화한다는 방침이다. 최근 플랫 화이트, 코르타도 등 정통 커피 라인업을 강화해 온 행보의 연장선상이다.
출시를 기념한 파격적인 이벤트도 이어진다. 25일 별다방점에서 선착순 100명 무료 증정 행사를 시작으로, 28일에는 전국 매장에서 선착순 10명에게 에어로카노를 무료로 제공한다.
스타벅스 코리아 관계자는 "아이스 음료를 여름이 아닌 2월에 전 세계 최초로 론칭하는 것은 한국 시장의 역동성을 상징하는 대목"이라며, "에어로카노가 국내 커피 시장에 새로운 아이스 커피 패러다임을 불러올 것으로 기대한다"고 전했다.
Starbucks Korea to Launch 'Aerocano' for the First Time Globally, Honoring Korea’s "Iced Coffee Culture"
-Introducing a new paradigm of iced coffee with aerating technology; A strategic move recognizing Korea as the global trendsetter for iced beverages-
-By Kim Hye-yeon
Starbucks Korea is set to define a new standard for iced coffee, choosing Korea as its global launchpad. The company announced the worldwide debut of ‘Aerocano’ on February 26th, a new concept that maximizes smooth flavor through aerating technology.
This global-first launch is a testament to the status of the Korean market, famous for its "Eol-Juk-A" (Iced Americano even if I freeze to death) fandom. Over the past three years, iced beverages have consistently accounted for over 70% of Americano sales at Starbucks Korea. Acknowledging this passionate coffee culture, Starbucks headquarters decided to officially reinterpret and launch the 'Aerocano' recipe—previously only known among niche coffee enthusiasts—in Korea first.
The 'Aerocano' features a velvet-like creamy foam and a silky mouthfeel achieved by injecting air into the espresso. It also provides a unique visual experience with its "cascading" effect, where the coffee flows like a waterfall inside the cup. This is expected to be a perfect alternative for customers seeking a balance between the crispness of an Iced Americano and the boldness of Cold Brew.
Starbucks intends to operate the 'Aerocano' as a year-round core beverage, strengthening its premium coffee lineup alongside recent additions like Flat White and Cortado. To celebrate the launch, welcoming events will be held, including a 100-cup free giveaway at the 'Byuldabang' store on Feb 25th and a first-come, first-served free event for 10 customers at every store nationwide on Feb 28th.
"Launching an iced beverage in February rather than summer highlights the dynamism of the Korean market," said an official from Starbucks Korea. "We expect the Aerocano to bring a new paradigm to the domestic iced coffee industry."
