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국내 창업시장에서 가장 보편적인 아이템인 치킨전문점. 많은 예비창업자들이 도전하는 만큼, 수많은 브랜드 속 고객들이 원하는 메뉴와 컨셉 결정이 성공을 좌우하고 있다.단순히 바삭바삭한 후라이드치킨, 새콤달콤한 양념치킨은 이제 옛 맛이이요, 추억이다. 요즘에는 웰빙과 결합되어 독특하면서도 고객입맛을 사로잡는 차별화된 치킨요리들이 속속 등장하고 있다.
무엇보다 이제 치킨과 건강은 빼놓을 수 없게 됐다. 다이어트를 위해 피하던 치킨요리를 지금은 다이어트를 위해 먹는 경우까지 생길 정도다.치킨프랜차이즈나 치킨창업자들도 이 부분에 큰 관심을 보이고 있다. 웰빙치킨을 컨셉으로 하는 다양한 치킨브랜드들이 속속 생겨나고 있는 것이 이를 입증한다.
치킨전문점 예스치킨은 독특한 ‘슈퍼푸드치킨’을 선보이며 창업자 및 고객들 어필에 성공했다. 장수식품이라 불리는 토마토, 시금치, 오렌지, 브로콜리, 연어, 녹차, 호두, 귀리, 호박, 블루베리 등을 넣고, 거기에 황토구이기로 구워내 맛과 건강에 부족함이 없다.맛이 가장 기본인 고객들에게는 예스치킨의 ‘황토크런치치킨’ 등 각 메뉴들이 몸 속과 입안 가득 즐거움을 식사 및 간식거리로 제격인 것.
치킨호프전문점 예스치킨의 가맹점들은 이 곳의 이색메뉴를 바탕으로 인테리어-서비스가 성공 포인트라고 입을 모은다. 건강을 담은 바삭한 치킨 맛과 세련되고 밝은 느낌의 매장 인테리어, 그리고 친절한 서비스라는 3박자가 골고루 갖춰 졌다는 것. 또한 웰빙트렌드에 앞장서고 있는 점도 꼽았다.
현재 치킨창업, 치킨호프창업, 맥주창업 등을 준비 중인 사람들에게 예스치킨은 웰빙을 컨셉으로 한 성공 치킨체인점 브랜드의 본보기가 될 수 있을 것이다.
