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서울호서전문학교 호텔제과제빵과가 2012 대전세계조리사대회(2012 WACS Congress Daejeon)에 참가해 7개의 상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.
서울호서전문학교 호텔제과제빵과 김동석 교수를 포함한 학생들은 지난 5월 1일부터 12일까지 대전광역시 한국조리사회중앙회 주최로 열린 대전왁스세계조리사대회 중 2012 한국 국제음식박람회(IFK)에 국가대표팀으로 참가해 금메달 3개, 은메달 4개를 수상했다.
국가대표로 참가한 서울호서전문학교 김동석 교수는 작년 세계 3대 요리대회인 러시아 국제요리대회에서 국내 참가자 중 유일하게 금메달을 수상했으며, 제자인 호텔제과제빵과 이해솔 학생도 국내 학생 중 유일하게 러시아 국제요리대회에서 금메달을 거머쥔 바 있다.
한편, 이 학교 호텔제과제빵과는 세계 최고 권위를 자랑하는 프랑스 국립 제빵학교(INBP)와 자매결연을 통해 매년 INBP 교수를 초청해 2주간 하계 연수를 진행하며, 수료증을 발급하고 있다.
