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영국 사회적 식당, 선진국은 달라도 달라!
영국 사회적 식당이 화제다.
영국 ‘사회적 식당’이 이처럼 화제인 이유는 버려진 재료로 ‘새로운 음식’을 요리하는 ‘사회적 식당’이 공개됐기 때문.
인디펜던트는 16일(현지시각) 영국 요크셔지방 리즈에 위치한 ‘리얼 정크푸드 프로젝트’라는 사회적 식당이 지난 10개월 동안 20톤의 버려진 재료로 요리한 음식을 1만 명에게 대접해 3만파운드(약 5100만원)가 넘는 돈을 모금했다고 보도했다.
이 식당을 창업한 29살의 애덤 스미스는 사실상 폐기 처분된 식재료로 음식을 만든다고. 유통기간을 넘겨 쓰레기통으로 직행한 먹어도 ‘문제없는’ 식재료로 ‘별미’를 만들어 내는 것.
스미스는 이와 관련 현지 언론과의 인터뷰에서 “지금까지 1만 명이 우리 식당을 다녀갔지만 문제가 생긴 경우는 한번도 없었다”고 말했다.
영국 사회적 식당을 접한 누리꾼들은 “영국 사회적 식당 가보고 싶다” “영국 사회적 식당 멋지네” “영국 사회적 식당, 역시 선진국은 달라” 등의 반응이다.
사진 = 애덤 스미스 대표. 트위터 캡쳐
