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꼬막 효능 하나부터 열까지...숙취해소·피로회복 눈길
꼬막 효능 ‘키워드’ 등극
꼬막 효능이 공개돼 화제다.
꼬막 효능이 이처럼 빅이슈인 까닭은 최근 들어 제철을 맞은 꼬막의 영양 성분 및 효능에 대한 관심이 높아지고 있기 때문.
꼬막 효능에 대한 전문가들의 주장에 따르면 ‘꼬막’은 필수 아미노산이 많아 단백질의 질이 우수하고 무기질도 풍부하다. 꼬막은 단백질이 14%로 단백질이 많아 스태미너식품으로 꼽히는 전복(12.9%) 보다도 고단백식품으로 꼽힌다.
이밖에도 생선과 달리 글리코겐을 함유하고 있어 단맛이 나고, 담석의 용해나 간장의 해독작용, 체내 콜레스테롤 저하, 심장기능 향상 등에 도움을 주는 타우린도 듬뿍 들어있다. 이 때문에 꼬막은 대표적인 숙취 해소 식품으로 손꼽힌다.
또한 동맥경화 예방에 효과가 있는 베타인도 다량 함유돼 있다. 베타인 성분은 연말을 맞아 잦은 술자리를 피할 수 없는 직장인들에겐 안성맞춤이다. 간세포의 재생을 도와 간의 손상을 예방하기 때문이다.
특히 꼬막은 100g당 칼로리가 81kcal 밖에 되지 않아 다이어트에도 효과적이다. 즉, 영양이 풍부함에도 불구하고 아무리 먹어도 살이 찔 가능성이 없다는 것이다. 아울러 항산화와 노화 억제에 관여하는 미네랄인 셀레늄도 다양 포함돼 있어 살 때문에 스트레스를 받는 여성들에겐 ‘최고의 음식’이 될 수밖에 없다.
꼬막 효능을 접한 누리꾼들은 “꼬막 효능 이거 대박이네” “꼬막 효능, 나 오늘부터꼬막만 먹을래” “꼬막 효능, 지금까지 안먹었는데 오늘부터 먹자” 등의 반응이다.
사진 = 네이버 이미지
