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(경기=브레이크뉴스 경기동북부)하인규 기자=경기도농업기술원이 와인의 품질과 맛을 감별하는 소믈리에 제도를 경기미에 도입한다.
경기도농업기술원은 오는 16일까지 광역지자체 최초의 쌀 전문 교육 ‘경기미 소믈리에 시범교육’에 참여할 교육생 30명을 모집한다고 밝혔다.
교육 일정은 7월 1일과 2일 이틀이며, 약 16시간 동안 이론과 실습을 병행한다. 주요 내용은 ▲쌀의 재배 과정과 생산기술 ▲경기도 주요 품종의 식미평가 실습 ▲맛있는 밥 짓기 실습 등으로, 다양한 경기미 품종을 직접 맛보고 구분하는 능력을 기를 수 있도록 구성했다.
쌀과 밥에 관심 있는 누구나 교육에 참여할 수 있으며, 교육비는 무료다. 교육생은 전용 누리집을 통한 온라인 신청자 중 무작위 추첨으로 선발된다.
전 과정을 수료한 참여자에게는 수료증이 발급되며, 경기미 품평회 식미 평가단 활동 기회도 제공된다.
성제훈 경기도농업기술원장은 “경기도가 개발한 다양한 벼 품종을 각자의 입맛이나 취향, 용도에 따라 활용하는 쌀 소비문화가 조성되길 기대한다”면서 “많은 분의 관심과 참여를 바란다”고 말했다.
하인규 기자 popupnews24@naver.com
아래는 위의 글을 구글번역이 번역한 영문의 전문이다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.Below is the full text of the English translation of the above text by Google Translate. 'Google Translate' is working to improve comprehension. It is assumed that there may be errors in the English translation.
Gyeonggi Province, 'Gyeonggi Rice Sommelier' trainee recruitment
June 5-16 Anyone interested in rice and rice can apply (30 people will be selected by lottery)
July 1-2 From rice variety palatability evaluation to rice cooking practice, theory and practice in parallel... First education to understand rice varieties and taste
- Reporter Ha In-gyu
(Gyeonggi=Break News Gyeonggi Northeast) Gyeonggi Agricultural Research and Extension Services is introducing the sommelier system that discerns the quality and taste of wine to Gyeonggi rice.
Gyeonggi Agricultural Research and Extension Services announced that it is recruiting 30 trainees to participate in the 'Gyeonggi Rice Sommelier Demonstration Training', the first specialized rice education in a metropolitan government, until the 16th.
The training schedule is for two days, July 1 and 2, and theory and practice are in parallel for approximately 16 hours. The main contents are ▲rice cultivation process and production technology ▲teaching evaluation practice of major Gyeonggi-do varieties ▲tasty rice cooking practice, etc., and it is designed to cultivate the ability to taste and distinguish various Gyeonggi rice varieties directly.
Anyone interested in rice and meals can participate in the training, and the training fee is free. Trainees are selected through a random drawing among online applicants through the dedicated website.
Participants who complete the entire course will be issued a certificate of completion, and will also be provided with the opportunity to participate in the tea evaluation team of the Gyeonggi Rice Tasting Competition.
Seong Je-hoon, the director of the Gyeonggi Agricultural Research and Extension Services, said, “I hope that a rice consumption culture will be created in which people can utilize the various rice varieties developed by Gyeonggi-do according to their own tastes, preferences, and purposes,” and added, “I hope that many people will show interest and participate.”
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