【브레이크뉴스 청송】이성현 기자=(재)청송문화관광재단(이사장 윤경희)이 지역 대표 문화유산인 청송백자를 활용한 체험형 요리 프로그램 ‘청송백자에 담아보는 세계 요리’를 오는 12월 2일부터 11일까지 매주 화·목 저녁 남관생활문화센터 오픈키친에서 총 4회에 걸쳐 운영한다.
 ▲ 청송백자에 담아보는 세계 요리 수강생 모집 © 청송군 |
이번 프로그램은 세계 각국의 음식을 직접 만들어보고, 완성된 요리를 청송백자 라인(전통·정채·유채·선문)에 플레이팅해 ‘지역 유산과 일상 문화 경험’을 결합한 것이 특징이다. 단순한 조리 체험을 넘어 ‘만들기–이해하기–담기’로 이어지는 순환형 커리큘럼을 통해 음식과 그릇의 미감을 동시에 느낄 수 있도록 구성했다.
수업은 회차별로 다른 메뉴가 준비돼 있다.
▲1회차(12월 2일)에는 베트남식 닭반마리 쌀국수와 반쎄오, ▲2회차(12월 4일)에는 일본식 오코노미야끼와 나가사키 짬뽕, ▲3회차(12월 9일)에는 중식 중화 비빔밥과 꿔바로우, ▲4회차(12월 11일)에는 이탈리아식 트러플 크림 감자 뇨끼와 홍합 스튜가 마련돼 세계 음식의 다채로운 매력을 체험할 수 있다.
수강 신청은 11월 24일 오전 10시부터 남관생활문화센터 홈페이지에서 회차별 8명씩 선착순으로 받는다. 공정한 참여를 위해 1인 1강좌 신청 원칙이 적용되며 참가비는 무료다.
프로그램 상세 내용과 신청은 남관생활문화센터 홈페이지에서 확인할 수 있으며, 문의는 청송문화관광재단 사업운영팀을 통해 가능하다.
윤경희 이사장은 “청송백자는 지역의 역사와 장인정신이 배어 있는 소중한 문화유산”이라며 “세계 요리를 직접 만들고 청송백자에 담아보는 과정을 통해 군민들이 지역의 가치를 새롭게 발견하는 뜻깊은 시간이 되길 바란다”고 말했다.
<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>
Cheongsong Culture and Tourism Foundation to Host "World Cuisine Experience Class" in December
The Cheongsong Culture and Tourism Foundation (Chairman Kyung-hee Yoon) will host "World Cuisine in Cheongsong White Porcelain," a hands-on cooking program utilizing Cheongsong white porcelain, a representative cultural heritage of the region. The program will be held four times a week, Tuesday and Thursday evenings, from December 2nd to 11th, at the Namgwan Living Culture Center's open kitchen.
This program combines "local heritage and everyday cultural experiences" by allowing participants to create dishes from around the world and then plate the finished dishes on Cheongsong white porcelain in a variety of colors (traditional, traditional, rapeseed, and Seonmun). Beyond simple cooking, the program's cyclical curriculum, encompassing "making, understanding, and serving," allows participants to simultaneously appreciate the aesthetics of food and vessel.
Different menus are available for each class. ▲The first session (December 2nd) will feature Vietnamese-style half-chicken rice noodles and banh xeo; ▲The second session (December 4th) will feature Japanese-style okonomiyaki and Nagasaki champon; ▲The third session (December 9th) will feature Chinese-style bibimbap and quảo bắc đại; and ▲The fourth session (December 11th) will feature Italian-style truffle cream potato gnocchi and mussel stew, offering a diverse and captivating experience of world cuisine.
Registration for the classes will begin at 10:00 AM on November 24th on the Namgwan Lifestyle Culture Center website, with eight participants per session on a first-come, first-served basis. To ensure fair participation, a one-person-one-class registration policy will apply, and participation is free.
Program details and registration can be found on the Namgwan Lifestyle Culture Center website. For inquiries, please contact the Cheongsong Culture and Tourism Foundation's Business Operations Team.
Chairman Yoon Kyung-hee said, “Cheongsong white porcelain is a precious cultural heritage that embodies the region’s history and craftsmanship,” and added, “I hope that this will be a meaningful time for the residents to rediscover the value of their region through the process of making world cuisine and serving it on Cheongsong white porcelain.”
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