 ▲ 2026년 향토음식연구회 연시총회 및 식문화교육 © 경기북부 브레이크뉴스 |
[브레이크뉴스 양주=김완영 기자] 경기도 양주시가 지난 22일 양주시농업기술센터에서 ‘2026년 향토음식연구회 연시총회 및 식문화교육’을 개최했다.
이날 연시총회에는 향토음식연구회 회원 33명이 참석해 2025년도 사업결산과 2026년도 사업 및 예산 운영 계획을 심의·확정했다. 참석자들은 연구회의 안정적인 운영 방안과 향후 발전 방향에 대해 의견을 나누며 새해 활동에 대한 공감대를 형성했다.
총회 종료 후에는 농업기술센터 생활과학실습실로 장소를 옮겨 식문화교육이 이어졌다. 교육에는 회원 등 42명이 참여했으며, ‘우리 농산물 활용 장 만들기’를 주제로 보리막장 제조 실습이 진행됐다.
이번 교육은 지역 농산물을 활용한 전통 발효식품 제조 과정을 직접 체험함으로써 향토음식의 가치와 전통 식문화의 중요성을 되새기는 계기가 됐다는 평가다.
양주시향토음식연구회는 연시총회와 실습 중심 교육을 통해 회원 간 소통과 결속을 강화하는 한편, 향토음식의 계승과 지역 식문화 확산에 지속적으로 기여하고 있다.
연구회 관계자는 “앞으로도 향토음식에 대한 체계적인 연구와 실천 중심 교육을 통해 지역 고유의 식문화를 보존·발전시키고, 시민과 함께하는 다양한 식문화 활동을 이어가겠다”고 말했다.
kwy160901@hanmail.net
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.
*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation
Yangju City Holds 2026 Local Food Research Association Annual General Meeting and New Year's Practical Training for Farmers
We will preserve and develop the region's unique food culture through systematic research and practice-oriented education on local cuisine, and continue various food culture activities with citizens.
[Break News Yangju=Kim Wan-young] Yangju City, Gyeonggi Province, held the "2026 Local Food Research Association Annual General Meeting and Food Culture Training" at the Yangju City Agricultural Technology Center on the 22nd.
Thirty-three members of the Local Food Research Association attended the meeting, where they reviewed and finalized the 2025 business report and the 2026 business and budget management plan. Participants shared their opinions on stable operation of the association and future development directions, building a consensus on activities for the new year.
Following the general meeting, the venue moved to the Agricultural Technology Center's Living Science Lab for food culture training. Forty-two members, including members, participated in the training, which included a hands-on experience in making barley makjang (fermented soybean paste) under the theme, "Making Soybeans Using Korean Agricultural Products."
This training program was evaluated as an opportunity to reflect on the value of local cuisine and the importance of traditional food culture by experiencing the process of making traditional fermented foods using local agricultural products firsthand.
The Yangju City Local Cuisine Research Association strengthens communication and solidarity among members through annual general meetings and practical training, while continuously contributing to the preservation of local cuisine and the spread of local food culture.
A research association official stated, "We will continue to preserve and develop the region's unique food culture through systematic research and practical training on local cuisine, and we will continue to engage with citizens in various food culture activities."
kwy160901@hanmail.net
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