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그것은 바로 삼겹살이 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 아이템으로 그 어느 상품보다 가격에 대한 반응 효과가 크기 때문이다. 즉, 삼겹살을 파격적인 가격으로 내세워 소비자의 관심을 끌고 다른 상품의 매출을 올려 전체적으로 매출이 상승하는 효과를 얻겠다는 마케팅 전략이 숨어있는 것이다.
이러한 대형마트의 삼겹살 가격인하 경쟁으로 소비자들은 저렴한 가격에 삼겹살을 즐길 수 있어 좋은 반응을 얻고 있지만 공급 물량의 부족으로 하루가 다르게 가격이 오르락내리락 급변하고 있어 일부에서는 우려의 목소리도 높아지고 있다.
하지만 고품격 삼겹살 전문점 '구이가 삼겹살편(www.92ga.co.kr)’에서는 365일 한결같이 저렴한 가격에 높은 퀄리티의 삼겹살과 각종 고기 부위를 먹을 수 있어 인기를 끌고 있다.
육류유통회사인 ㈜가업에프씨가 직접 만든 프랜차이즈 브랜드 ‘구이가’는 오랜 시간 육류유통을 전문으로 해온 본사에서 직접 가맹점에 육류를 공급함으로써 유통경로가 단축되어 불필요한 마진이 붙지 않아 1인분에 3,900원~4,900원이라는 저렴한 가격으로도 안정적으로 고품질의 고기를 제공할 수 있는 것이 특징이다.
또한 양푼 불고기, 볏짚삼겹살, 벌집삼겹살, 오겹살, 구이가 차돌, 갈매기살 등 다양한 부위의 고기를 풍성한 야채와 새콤달콤한 파절이, 특제양파소스, 묵은지 등과 함께 저렴한 가격에 맛볼 수 있으며 저가 삼겹살 체인점에서 볼 수 없는 숯불을 도입하여 최상의 고기 맛을 맛볼 수 있어 연일 문전성시를 이루고 있다.
지나치게 고급스럽지 않은 편안하고 안락한 인테리어 컨셉을 자랑하는 구이가편은 편안하고 안락한좌석과 철저한 환풍 시스템 등 삼겹살을 즐기는 데 불편함이 없도록 고객을 배려하고 있으며 이에 인테리어 비용이 다른 프랜차이즈에 비해 저렴하여 삼겹살 창업을 희망하는 예비 창업자들에게도 크게 어필하고 있다.
삼겹살의 치열한 가격경쟁 속에서도 본사의 노하우를 바탕으로 탄탄한 유통경로를 보유하여 안정적이고 저렴한 가격으로 고품질의 삼겹살을 판매하고 있는 구이가는 365일 내내 소비자에게는 맛과 가격으로 만족을 주고 가맹점은 높은 매출을 안정적으로 올릴 수 있어 삼겹살 창업시장의 다크호스로 떠오르고 있다.
