아직도 전문점가니? 이제 멀티카페창업이 대세!

본격적인 창업시즌이 다가왔다. 겨우내 움츠렸던 창업시장이 봄을 맞아 활발하게 움직이면서 각 프랜차이즈업체와 예비창업자들이 바빠졌다. 프랜차이즈는 창업시스템과 지원 보완에 구슬땀을, 창업자들은 유망 성공창업아이템 선별에 여념이 없다.
 
올해 성공창업을 꿈꾸며 멀티카페창업을 계획한 예비창업자라면 복합아이템 선정이 우선이다. 커피전문점에 다양한 외식메뉴를 접목한 아이템이 대표적. 이 둘의 조화가 곧 성공포인트다.
 
커피와 와플, 커피와 케잌 등이 진부하다면 커피와 핫도그의 조화는 어떨까? 흔히 연상하는 단순한 모양의 핫도그가 아닌 다양한 토핑이 얹어진 다양한 핫도그는 고급스럽기까지 하다. 핫도그와 음료를 함께 제공하며 인기를 얻고 있는 곳이 있다.
 
커피&핫도그전문점 넛츠덕스는 음료위주의 카페시스템에서 탈피, 핫도그를 비롯한 샌드위치, 피자 등 넛츠덕스의 노하우가 담긴 다양한 메뉴로 수익성의 다각화를 꾀하고 있는 새로운 비즈니스 모델로 평가 받고 있다.
 
이 곳의 도우는 이탈리아 남부지방에서 즐겨먹는 소프트 바게트의 일종인 치아바타도우로 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 담백하다. 기름기가 전혀 없어 느끼함이 덜하며, 핫도그뿐만이 아니라 넛츠덕스의 모든 메뉴에 사용하고 있다.  커피와 핫도그로 대중성을 확보한 넛츠덕스는 꼼꼼한 본사지원과 창업노하우로 예비창업자들 사이 이미 믿을 수 있는 브랜드로 정평이 났다.
 
자체 외식 전문 r&d팀을 운영해 외국 프랜차이즈 회사들처럼 해외로 소비하는 로열티가 없어 소자본창업이 가능하며 운영 전반에 관한 매뉴얼을 확립해 창업자들의 안정적인 매장운영을 돕고 있어 특히 초보창업자와 여성창업자의 문의가 쇄도하고 있다. 
 
넛츠덕스의 창업전략 중 사후 관리 역시 탄탄함을 자랑한다. 지속적으로 다양한 서비스 마케팅으로 홍보 활동을 돕고 있으며 온오프라인으로 시즌별, 매장별 이벤트를 통해 입체적인 홍보 활동을 전개하고 있어 수익에도 큰 영향을 차지한다. 
 
넛츠덕스 창업을 원한다면 ‘맞춤창업’도 유심히 살펴보자. 넛츠덕스의 맞춤창업이란 가맹점주의 경제적 상황과 스타일을 고려한 창업형태를 말하는 것으로, 숍인숍(shop in shop) 테이크아웃 전용매장, 카페와 테이크아웃이 결합된 카페 스탠다드형, 다양한 메뉴와 서비스를 즐길 수 있는 복합매장인 카페 프리미어형 등이 있다.