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이번 박람회 강원도 18개 시/군에서 엄선한 250개 식품업체가 참가해 강원도의 특색 있고 건강한 다채로운 식품을 선보일 예정이다.
전시관에는 횡성한우, 대관령 한우 등 우수한 품질로 인정받아온 강원도 한우를 비롯하여, 동해의 신선한 각종 수산물과 활어를 직접 맛볼 수 있는 체험관이 준비돼 있다. 또한 고랭지 배추, 무 등 강원도만의 특색 있는 김치종류도 살펴보고 맛볼 수 있다.
또한 아이들을 위한 건강 레시피 강좌, 다문화 가정을 대상으로 한 퓨전한식 대회, 강원도 대표 음식 사진 전시회 등 다채로운 부대행사도 마련된다.
이 밖에도 박람회 참가 업체들이 정보를 교류하고 구매 효과까지 거둘 수 있는 바이어 상담실을 비롯해 강원도 특산물을 활용한 산업화 방안 및 발전 방향에 대해 논의하는 심포지엄도 치러진다.
박람회 관계자는 “강원도 지역의 우수특산물과 그 우수성을 널리 알려 강원지역의 식품 사업과 경제 발전을 도모하기 위해 이번 박람회를 마련한 것”이라며 “강원도 고유의 산해진미를 한눈에 살펴보며 눈과 입으로 즐기는 문화의 장이 될 것”이라고 전했다.
한편 2012 강원푸드박람회 기간 동안에는 매일 선착순 1,000명에게 강원도 고랭지 배추를 증정하는 이벤트를 펼쳐진다. 보다 대한 자세한 사항은 홈페이지를 통해 확인 가능하다.
