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브레이크뉴스 최애리 기자= 현대백화점이 압구정본점 지하 1층 식품관에 ‘프리미엄 다이닝 홀’을 선보인다.
프리미엄 다이닝 홀은 기존 백화점 푸드코트를 한 단계 업그레이드 한 신개념 미식 공간으로, 국내 최정상급 미식 콘텐츠와 고급 레스토랑급 서비스를 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다.
현대백화점은 5개월 간 리뉴얼 공사를 마치고 압구정본점 지하1층 식품관 내 신개념 프리미엄 다이닝 홀 ‘가스트로 테이블(Gastro Table)’을 오픈한다고 4일 밝혔다.
가스트로 테이블은 ‘미식(Gastronomy)’과 ‘다이닝 공간(Table)’의 합성어로, 현대백화점이 압구정본점 단독으로 차별화된 식품관 플랫폼을 선보이기 위해 2년여 간 준비한 프로젝트다.
이번에 문을 연 가스트로 테이블에는 유명 셰프들이 새롭게 개발한 레스토랑과 국내외 유명 디저트 브랜드 등 총 28개 미식 브랜드가 들어선다. 사측은 △최정상급 미식 콘텐츠 △고급 레스토랑급 서비스 △차별화된 공간 디자인을 앞세워 가스트로 테이블을 국내 식문화를 선도하는 ‘미식 랜드마크’로 키우겠다는 방침이다.
우선, 유명 셰프와 레스토랑이 압구정본점에 처음으로 론칭한 미식 브랜드 8개를 선보인다. 대표 레스토랑으로는 △인기 한우 오마카세 ‘이속우화’의 철판요리 전문점 ‘우화함’ △2023 미슐랭 가이드 선정 ‘산다이’ 문승주 셰프의 일식 브랜드 ‘마키 산다이’ △정호영 셰프의 샤브샤브·스키야키 전문점 ‘샤브카덴’ △중식 파인다이닝 JS가든의 중식 전문점 ‘슈슈차이’ △‘수퍼판’ 우정욱 오너 셰프의 프리미엄 분식 브랜드 ‘가지가지’ 등이다.
국내 유명 맛집 브랜드들도 가스트로 테이블에 처음 입점시켰다. 대표 유명 맛집 브랜드로는 미슐랭 레스토랑 ‘모수’ 안성재 셰프, ‘소설한남’ 엄태철 셰프, ‘주옥’ 신창옥 셰프 등이 협업해 론칭한 글로벌 퀴진 브랜드 ‘핸디드 레시피 서울’과 압구정 프리미엄 퓨전 한식 ‘도슬박’ 등이다.
백화점에 입점하지 않았던 국내외 유명 디저트 브랜드도 압구정본점에 선보인다. 잠실 석촌호수 미트파이 맛집 ‘진저베어’가 대표적이다. 일본 도쿄에서 생카라멜 쉬폰케이크로 유명한 ‘마사비스(MERCER bis)’ 국내 1호점도 들어선다.
향후 현대백화점은 오는 11월 ‘가스트로 테이블’에 이어 지하 1층 리뉴얼을 통해 성수·한남 등 트렌디한 상권에서 볼법한 국내 미식 트렌드를 접할 수 있는 ‘뉴트럴 존’과, 식품과 어울리는 리빙 상품을 선보이는 ‘하이엔드 리빙존’도 선보일 예정이다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Opened a new concept premium dining hall ‘Gastro Table’ in Hyundai Department Store’s main branch in Apgujeong
Break News Reporter Choi Ae-ri= Hyundai Department Store presents a “premium dining hall” in the food hall on the first basement floor of its Apgujeong main store.
The premium dining hall is a new concept gastronomy space that has upgraded the existing department store food court to the next level.
Hyundai Department Store announced on the 4th that it will open ‘Gastro Table’, a new concept premium dining hall in the food hall on the 1st basement floor of the Apgujeong main store after a five-month renewal.
Gastro Table is a compound word of ‘Gastronomy’ and ‘Dining space (Table)’, and is a project that Hyundai Department Store has been preparing for two years to introduce a differentiated food hall platform exclusively for the Apgujeong main store.
At Gastro Table, which opened this time, a total of 28 gourmet brands, including restaurants newly developed by famous chefs and famous dessert brands at home and abroad, will enter. The management plans to develop the gastro table into a ‘gastronomic landmark’ that leads the domestic food culture by △top-notch gourmet content △high-end restaurant-class service △differentiated space design.
First of all, eight gourmet brands launched by famous chefs and restaurants for the first time at the Apgujeong main store will be showcased. Representative restaurants include △Woohwaham, a teppanyaki restaurant specializing in the popular Korean beef omakase “Isokwoohwa,” △Sandai, selected by the 2023 Michelin Guide, “Maki Sandai,” a Japanese food brand by Chef Moon Seung-ju, and △Shabu Kaden, a shabu-shabu and sukiyaki restaurant by Chef Jeong Ho-young. △ Chinese Fine Dining JS Garden's Chinese restaurant 'Shu Shu Chai' △ 'Super Edition' Owner Chef Woo Woo Woo's premium snack food brand 'Gaji Gaji'.
Famous domestic restaurant brands also entered Gastro Table for the first time. Representative famous restaurant brands include 'Handed Recipe Seoul', a global cuisine brand launched in collaboration with Michelin-starred restaurant 'Mosu' chef Ahn Seong-jae, 'Soseol Hannam' chef Um Tae-chul, and 'Juok' chef Shin Chang-ok, and Apgujeong premium fusion Korean food 'Dosulbak'. ' etc.
Famous domestic and foreign dessert brands that did not enter department stores will also be introduced at the main branch in Apgujeong. Jamsil Seokchon Lake’s meat pie restaurant ‘Ginger Bear’ is representative. In Tokyo, Japan, ‘MERCER bis’, famous for fresh caramel chiffon cake, will also open its first domestic store.
In the future, Hyundai Department Store will renew the first basement floor following the 'Gastro Table' in November to introduce 'Neutral Zone', where you can experience domestic gastronomy trends common in trendy commercial districts such as Seongsu and Hannam, and living products that go well with food. A 'high-end living zone' will also be introduced.
