 ▲ 아웃백 스테이크하우스의 대표 메뉴인 '블랙라벨 스테이크'. |
아웃백 스테이크하우스의 대표 메뉴인 '블랙라벨 스테이크'가 출시 10년 만에 2천만 개 판매라는 경이로운 성과를 기록했다. 이 스테이크는 지난 10년 동안 단 한 번도 스테이크 시장에서 1위 자리를 내주지 않았으며, 아웃백 전체 메뉴 중 약 25%의 판매 비중을 차지하고 있다.
'블랙라벨 스테이크'의 인기는 뛰어난 맛과 품질, 그리고 다양한 메뉴 구성 덕분이다. 이 메뉴는 빵, 수프, 음료, 사이드 메뉴와 함께 제공되어 가격 대비 풍성한 선택지를 제공하며, 가족 단위 고객이나 커플, 모임에서도 큰 인기를 끌고 있다.
이 스테이크의 개발에는 1년 이상의 연구가 필요했으며, 검은색 우드베이스와 오븐에서 조리한 요리를 시즐링 핫플레이트에 담아 제공하는 독특한 콘셉트로 소비자들의 호평을 받았다. 지난해부터는 블랙 프리미엄 플레이트를 도입해 스테이크를 최적의 온도에서 즐길 수 있도록 개선했다.
아웃백은 매 시즌마다 엄선된 재료를 사용해 '블랙라벨 스테이크'의 맛과 품질을 지속적으로 향상시키고 있으며, 매년 3차례 메뉴를 리뉴얼하여 새로운 시도를 이어가고 있다. 특히, 랍스터, 슈림프, 프로볼로네치즈&어니언과 같은 프리미엄 재료와의 조합이 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다.
아웃백 관계자는 "지난 10년간 블랙라벨 스테이크의 맛과 품질 향상을 위해 끊임없이 연구하고 변화해 왔다"며, "고객들에게 아웃백만의 독특한 맛과 품질, 서비스를 제공하기 위해 최선을 다할 것"이라고 밝혔다.
Outback sells 20 million Black Label Steaks
-A remarkable milestone in 10 years...25% of Outback's total menu sold-
Outback Steakhouse's signature Black Label Steak has reached a remarkable milestone: 20 million units sold in 10 years. The steak has never lost the number one spot in the steak market in the past decade and accounts for approximately 25% of Outback's total menu.
The popularity of the Black Label Steak is due to its exceptional flavor and quality, as well as its versatility. Served with bread, soup, beverages, and sides, the menu offers plenty of options for the price and is a big hit with families, couples, and groups.
The steak took more than a year of research to develop, and the unique concept of serving oven-cooked dishes on a sizzling hotplate with a black wood base has been well-received by consumers. Last year, we introduced the Black Premium Plate to ensure the steaks are served at the optimal temperature.
Outback continues to improve the taste and quality of its Black Label Steaks by using carefully selected ingredients every season, and the menu is renewed three times a year to keep things fresh. In particular, the combination of premium ingredients such as lobster, shrimp, and provolone cheese & onions has become a favorite among consumers.
“For the past 10 years, we have been constantly researching and changing to improve the taste and quality of our Black Label Steaks,” said a spokesperson for Outback, ”and we will continue to do our best to provide our customers with the unique taste, quality, and service that only Outback can offer.”
