 ▲ CJ프레시웨이가 구내식당에서 선보인 '진중 우육면관'의 '우육탕면' 특식 메뉴. |
점심시간, 직장인들의 최대 고민거리 중 하나다. 익숙한 듯 평범한 구내식당 메뉴에 때로는 특별한 미식 경험을 갈망하게 된다.
이러한 니즈에 발맞춰, CJ프레시웨이가 혁신적인 시도를 감행했다. 바로 ‘2025 미쉐린 가이드 빕 구르망’에 선정된 프리미엄 면 요리 전문점 '진중 우육면관'과의 컬래버레이션을 통해, 그 특별한 맛을 구내식당 이용객에게 선사하는 것이다.
정통 우육면을 현대적으로 재해석하며 미식가들의 입맛을 사로잡은 '진중 우육면관'은 5년 연속 미쉐린 가이드의 빕 구르망 리스트에 이름을 올린 저력 있는 브랜드다. CJ프레시웨이와의 이번 협업은 단순히 한 끼 식사를 제공하는 공간을 넘어, 트렌디한 외식 브랜드와의 접목을 통해 구내식당을 다채로운 미식 경험을 제공하는 공간으로 탈바꿈시키고자 하는 전략의 일환이다.
이번 컬래버레이션을 통해 선보이는 메뉴는 '진중 우육면관'의 시그니처, '우육탕면'이다. 오랜 시간 정성껏 우려낸 깊고 진한 소고기 육수와 부드러운 양지고기, 그리고 쫄깃한 수타면의 조화는 그야말로 일품이다. 특히, '진중 우육면관' 본연의 맛을 구내식당에서도 최대한 동일하게 구현하기 위해 육수는 물론, 우육탕면의 풍미를 한층 끌어올리는 오이소채, 갓절임, 라장소스 등이 매장에서 직접 공수되어 제공된다.
본격적인 협업에 앞서 진행된 CJ프레시웨이 상암 본사 임직원 대상의 '우육탕면' 특식 제공은 뜨거운 반응을 얻었다. 임직원들은 "구내식당에서 미쉐린 맛집의 메뉴를 맛볼 수 있다는 점이 신선하고 즐거웠다", "대만 현지의 우육탕면 맛을 그대로 느낄 수 있을 정도로 깊고 진한 국물이 인상적이었다" 등의 호평을 쏟아냈다. 이러한 긍정적인 반응에 힘입어, CJ프레시웨이는 '진중 우육면관' 메뉴를 제공하는 구내식당을 점진적으로 확대해 나갈 방침이다.
CJ프레시웨이 관계자는 "트렌디한 외식 브랜드, 스타 셰프 등과의 협업을 통해 구내식당 식사에 새로운 미식 콘텐츠를 더하고 있다"며, "향후에는 파인다이닝과의 협업까지 영역을 확장하여 '일상 속 미식 경험'을 제공하기 위한 마케팅 활동을 적극적으로 전개해 나갈 계획"이라고 밝혔다.
이번 CJ프레시웨이와 '진중 우육면관'의 만남은 단순한 기업 간의 협업을 넘어, 직장인들의 점심시간에 특별한 미식 경험을 선사하며 새로운 식문화 트렌드를 만들어나갈 것으로 기대를 모은다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
CJ Freshway's Special Gourmet Collaboration with 'Jin Jung Beef Noodle House'
-Signature Dish of a 'Bib Gourmand Selected Restaurant' for Five Consecutive Years Now Available in Company Cafeterias-
Lunchtime is one of the biggest daily dilemmas for office workers. Tired of the usual, mundane cafeteria food, there's often a craving for a special gourmet experience. In response to this need, CJ Freshway has taken an innovative step. Through a collaboration with 'Jin Jung Beef Noodle House', a premium noodle restaurant selected for the '2025 Michelin Guide Bib Gourmand', they are bringing its exceptional flavors to company cafeteria diners.
'Jin Jung Beef Noodle House', which has captivated gourmands by modernly reinterpreting traditional beef noodles, is a renowned brand that has been listed in the Michelin Guide's Bib Gourmand for five consecutive years. This collaboration with CJ Freshway is part of a strategy to transform company cafeterias from mere meal providers into spaces offering diverse gourmet experiences by integrating trendy dining brands.
The featured menu item through this collaboration is 'Jin Jung Beef Noodle House's signature dish, 'Beef Noodle Soup (Uyuk Tangmyeon)'. The harmony of a rich, deep beef broth simmered for a long time with tender brisket and chewy handmade noodles is truly a delicacy. In particular, to replicate the authentic taste of 'Jin Jung Beef Noodle House' as closely as possible in the cafeterias, not only the broth but also side dishes that enhance the flavor of the beef noodle soup, such as seasoned cucumbers, pickled mustard greens, and lajang sauce, are being directly sourced from the restaurant.
Prior to the full-scale collaboration, a special 'Beef Noodle Soup' meal was offered to CJ Freshway's Sangam headquarters employees, which received enthusiastic responses. Employees raved, saying, "It was novel and enjoyable to be able to taste a Michelin-selected restaurant's menu in the company cafeteria," and "The deep and rich broth was impressive, reminding me of the beef noodle soup I had in Taiwan." Buoyed by this positive feedback, CJ Freshway plans to gradually expand the number of cafeterias offering 'Jin Jung Beef Noodle House' menus.
An official from CJ Freshway stated, "We are adding new gourmet content to simple cafeteria meals through collaborations with trendy dining brands and star chefs." They further added, "In the future, we plan to expand the scope of collaboration to include fine dining, actively engaging in marketing activities to provide 'gourmet experiences in everyday life'."
This partnership between CJ Freshway and 'Jin Jung Beef Noodle House' is expected to go beyond a simple corporate collaboration, offering a special gourmet experience during office workers' lunch breaks and creating a new food culture trend.
