 ▲ 충남 홍성군이 골드베리 딸기를 활용해 잼, 딸기청, 스무디와 같은 다양한 가공 제품을 개발하는 등 지역경제 활성화에 많은 노력을 기울이고 있다. © 홍성군 제공 |
신품종 딸기 ‘골드베리’가 전국적인 주목을 받는 가운데, 충남 홍성군에서 이 딸기를 활용한 다양한 가공제품이 탄생하며 지역 농가에 새로운 변화의 바람이 불기 시작했다.
지난 4일 갈산면에 위치한 ‘헤테로 딸기 농장’에서는 생활개선홍성군연합회 회원 30여 명이 함께한 딸기 수확 행사가 열렸다. 이번 행사는 고품질 신품종 ‘골드베리’의 우수성을 널리 알리고, 이를 기반으로 한 농산물 가공품을 개발해 지역경제에 활력을 불어넣기 위한 취지로 마련됐다.
행사에서는 막바지 수확 시기의 딸기를 선별해 잼, 딸기청, 스무디 등으로 가공하는 작업이 진행됐다. 상품성이 다소 떨어지는 딸기라도 손맛과 정성이 더해지면 훌륭한 가공제품으로 재탄생할 수 있다는 가능성을 보여준 자리였다. 이들 제품은 향후 '홍성글로벌바비큐페스티벌'을 비롯한 지역 행사에서 관광객을 맞이하는 대표 먹거리로 활용될 예정이다.
주목할 점은 가공의 주재료인 ‘골드베리’ 자체의 경쟁력이다. 일반적인 붉은 딸기와 달리, 은은한 황금빛이 감도는 독특한 외형과 풍부한 과즙, 높은 당도를 자랑하는 골드베리는 맛과 시각적 매력을 동시에 갖춘 품종으로, 소비자들의 관심을 빠르게 끌고 있다. 최근 농가들 사이에서도 재배 의향이 늘고 있어 향후 시장 확대가 기대되는 품목이다.
이날 현장을 찾은 이용록 홍성군수는 “신품종 딸기를 기반으로 한 6차 산업 연계는 농가의 새로운 소득원이 될 수 있다”며, "이른 아침부터 딸기 수확을 하느라고 고생하신 여러 회원님들의 노고에 감사드리며, 지역 사회를 위해 열심히 봉사활동을 하시는 우리 홍성군생활개선회의 희생과 봉사정신을 항상 기억하겠다”며 이날 활동을 격려하였다.
한편, 생활개선홍성군연합회는 지역 농산물을 활용한 다양한 교육과 체험활동을 통해 농촌의 지속 가능한 발전을 도모하고 있으며, 여성농업인의 역량 강화를 위해 다양한 교육과 봉사활동을 활발히 이어가고 있다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도를 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
As the new strawberry variety ‘Goldberry’ is receiving nationwide attention, a variety of processed products using this strawberry have been created in Hongseong-gun, Chungcheongnam-do, and a new change has begun in rural areas.
On the 4th, a strawberry harvesting event was held at the ‘Hetero Strawberry Farm’ located in Galsan-myeon with the participation of about 30 members of the Hongseong-gun Living Improvement Association. This event was organized to widely publicize the excellence of the high-quality new variety ‘Goldberry’ and to develop processed agricultural products based on it to revitalize the local economy.
At the event, strawberries in the final harvest season were selected and processed into jam, strawberry syrup, smoothies, etc. It was an event that showed the possibility that even strawberries with somewhat low marketability can be reborn as excellent processed products if they are made with more taste and sincerity. These products are expected to be used as representative foods to welcome tourists at local events such as the ‘Hongseong Global Barbecue Festival’ in the future.
What is noteworthy is the competitiveness of the main ingredient, ‘Goldberry’ itself. Unlike typical red strawberries, the goldberry, which boasts a unique appearance with a subtle golden hue, rich juice, and high sugar content, is a variety that has both taste and visual appeal, and is quickly attracting the attention of consumers. Recently, the willingness to cultivate it has been increasing among farmers, and it is a product that is expected to expand in the market in the future.
Hongseong County Mayor Lee Yong-rok, who visited the site that day, said, “The 6th industry linkage based on the new strawberry variety can be a new source of income for farmers,” and encouraged the activities that day, saying, “I would like to thank the members who worked hard to harvest strawberries from early in the morning, and I will always remember the sacrifice and volunteer spirit of our Hongseong County Living Improvement Association, which works hard to volunteer for the local community.”
Meanwhile, the Hongseong County Living Improvement Association is promoting sustainable development in rural areas through various educational and experiential activities using local agricultural products, and is actively continuing various educational and volunteer activities to strengthen the capabilities of female farmers.
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