 ▲ CJ제일제당이 ‘습김치’의 성공에 이어 새롭게 선보인 ‘습파김치’는 MZ세대를 중심으로 빠르게 화제를 모으고 있다 |
CJ제일제당이 다시 한번 ‘매운맛 트렌드’를 선도한다. ‘습김치’의 성공에 이어 새롭게 선보인 ‘습파김치’는 MZ세대를 중심으로 빠르게 화제를 모으고 있다. 파의 알싸한 풍미와 베트남산 고춧가루, 청양 고춧가루의 최적 배합이 만들어내는 강렬한 매운맛은 단순한 자극을 넘어 ‘새로운 김치 경험’을 제공한다는 평가다.
매운맛, ‘조합의 미학’ 더하다
‘습파김치’는 단순히 매운맛만 강조하지 않는다. 비비고 김치에 쓰이는 4종 액젓이 파의 풍미와 어우러지며, 감칠맛과 중독성을 더한다. 특히 먹기 좋은 크기의 통파를 사용해 아삭한 식감을 살리고, 면 요리나 고기에 돌돌 말아 곁들일 경우 ‘궁합의 묘미’를 극대화한다. 기존 김치 소비자들에게는 새로운 재미를, 매운맛을 즐기는 MZ세대에게는 ‘차원이 다른 자극’을 제공한다.
이번 신제품 역시 CJ제일제당 특유의 참여형 디지털 마케팅 전략이 주효했다. 가수 노라조가 히트곡 ‘슈퍼맨’을 편곡해 선보인 음원 ‘애(愛)습파’는 중독적인 멜로디와 가사로 소비자들의 관심을 집중시켰다. 개그맨 나선욱, 개그우먼 김미려, 가수 서이브 등 연예인은 물론 어린이 크리에이터들까지 참여해 챌린지 열풍이 확산됐다.
특히 ‘습파~’라는 반복 키워드가 소비자 뇌리에 남으며, 자연스럽게 제품과 연결된다. 유튜브, 틱톡, 인스타그램 등 SNS 채널에서 누적 조회 수가 8월 말 기준 700만 뷰를 돌파하며, ‘콘텐츠로 노는 문화’가 소비자 자발성에 의해 증폭되고 있다.
초반 소비자 반응은 긍정적이다. “실비 파김치 특유의 풍미에 강렬한 매운맛이 어우러져 ‘맛있게 맵다’”, “감칠맛과 단맛의 조화가 중독적이다”, “패키지 디자인이 귀엽고 강렬하다”, “면이나 고기에 말아 먹으면 최고의 조합” 등 다양한 호평이 이어지고 있다.
출시 직후 4주간 판매량은 ‘습김치’ 초반 판매량에 버금가며, 두 제품의 누적 판매량이 10만 개를 돌파했다. 이는 단순히 신제품 효과를 넘어 CJ제일제당이 기획 단계부터 MZ세대의 감각과 디지털 채널 전략을 정밀하게 맞췄다는 점을 방증한다.
CJ제일제당은 흥행세를 이어가기 위해 소비자 참여형 2차 이벤트를 마련했다. 9월 3일부터 17일까지 진행되는 ‘애(愛)습파 노래 부르며 습파김치 먹방’ 챌린지는 소비자가 김치를 먹고 매운 정도를 ‘습파’라는 단어로 창의적으로 표현하는 방식이다. SNS에 영상과 멘트를 자유롭게 업로드하면 전원에게 햇반 한 박스를, 우수 참여자에게는 러쉬 스파 이용권을 제공한다.
이 같은 전략은 단순한 ‘제품 홍보’가 아니라, 소비자가 브랜드 경험의 주체가 되는 구조를 형성한다. CJ제일제당은 김치를 단순한 전통 발효음식이 아닌 MZ세대의 놀이 문화와 콘텐츠 소비에 결합해, 새로운 시장 가치와 차별화를 창출하고 있다.
CJ제일제당 관계자는 “이번 ‘습 실비파김치’의 성공적 반응은 기획 단계부터 디자인, 유통 채널, 디지털 바이럴까지 MZ세대 맞춤 전략이 유효했다는 점을 보여준다”며, “앞으로도 핵심 타깃층에 맞춘 디지털 기반 제품 기획과 마케팅에 집중할 계획”이라고 말했다.
실제로 CJ제일제당은 ‘비비고’를 앞세워 글로벌 시장에서 K-푸드 확산에 나서고 있으며, 이번 ‘습파김치’ 사례는 국내 소비 트렌드 실험이 곧 글로벌 전략으로 확장될 가능성을 시사한다. 매운맛, 디지털, 참여형 문화가 결합한 CJ제일제당의 전략은 식품업계 전반에 ‘새로운 교본’이 될 전망이다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
CJ CheilJedang Expands the MZ Spicy Food Trend with 'Ssup-pa Kimchi'
-Innovative Kimchi Market Strategy: 'Ssup-kimchi' Success Followed by 'Ssup-pa Kimchi', a New Trend Blending with Play Culture-
 ▲ CJ제일제당은 흥행세를 이어가기 위해 소비자 참여형 2차 이벤트를 마련했다. |
CJ CheilJedang is once again leading the 'spicy food trend'. Following the success of 'Ssup-kimchi', the newly launched 'Ssup-pa Kimchi' is quickly gaining buzz, especially among the MZ generation. The intense spiciness, created by a perfect blend of the pungent flavor of green onions and red pepper powder from Vietnam and Cheongyang, is being praised for offering a "new kimchi experience" beyond simple stimulation.
Adding the 'Art of Blending' to Spiciness
'Ssup-pa Kimchi' doesn't just focus on spiciness. The four types of fermented fish sauce used in Bibigo Kimchi harmonize with the green onion flavor, adding a savory, addictive taste. The use of whole green onions cut into easy-to-eat sizes provides a satisfying crunch. When wrapped around noodles or meat, it maximizes the "harmony of flavors." It offers a new kind of enjoyment for existing kimchi consumers and a "different level of stimulation" for the MZ generation who love spicy food.
The success of this new product can also be attributed to CJ CheilJedang's signature participatory digital marketing strategy. The song 'Ae-Ssup-pa', a remake of the hit song 'Superman' by the band Norazo, captivated consumers with its catchy melody and lyrics. A challenge featuring celebrities like comedian Na Seon-wook, comedian Kim Mi-ryeo, and singer Seo-yive, as well as children's creators, further fueled the trend.
The repetitive keyword 'Ssup-pa~' sticks in consumers' minds, creating a natural link to the product. As of late August, cumulative views on social media channels like YouTube, TikTok, and Instagram have exceeded 7 million, showing how a "culture of playing with content" is amplified by consumer spontaneity.
Initial consumer reactions have been positive, with comments like, "The intense spiciness combined with the unique flavor of Silbi green onion kimchi makes it 'deliciously spicy'," "The harmony of savory and sweet flavors is addictive," "The package design is cute and intense," and "It's the best combination when eaten with noodles or meat."
Sales during the first four weeks after launch were comparable to the initial sales of 'Ssup-kimchi', with the combined cumulative sales of the two products surpassing 100,000 units. This not only indicates a simple new product effect but also proves that CJ CheilJedang precisely tailored its strategy to the MZ generation's sensibilities and digital channels from the planning stage.
To keep the momentum going, CJ CheilJedang has planned a second consumer participation event. The 'Singing 'Ae-Ssup-pa' and Eating 'Ssup-pa Kimchi' Challenge', running from September 3rd to 17th, encourages consumers to creatively express the level of spiciness using the word 'Ssup-pa' while eating the kimchi. All participants who upload a video and a comment on social media will receive a box of Hetbahn, while top participants will receive a LUSH spa voucher.
This strategy goes beyond simple product promotion, creating a structure where consumers become the main players in the brand experience. By integrating kimchi not just as a traditional fermented food but with the MZ generation's play culture and content consumption, CJ CheilJedang is creating new market value and differentiation.
A CJ CheilJedang official stated, "The successful response to 'Ssup Silbi Green Onion Kimchi' shows that a strategy customized for the MZ generation—from planning to design, distribution channels, and digital viral marketing—was effective. We plan to continue focusing on digital-based product planning and marketing tailored to our core target demographic."
In fact, CJ CheilJedang is leading the expansion of K-food in the global market with its 'Bibigo' brand, and the case of 'Ssup-pa Kimchi' suggests that domestic consumer trend experiments could be expanded into a global strategy. The combination of spiciness, digital, and participatory culture in CJ CheilJedang's strategy is expected to become a "new textbook" for the entire food industry.
