영양 두들마을, "한글 최초의 조리서 ‘음식디미방’의 향기 따라 미식 여행 떠나요"

【브레이크뉴스 영양】이성현 기자=영양군 석보면 원리리에 위치한 두들마을은 ‘언덕 위의 마을’이라는 뜻을 지닌 전통 집성촌으로, 1640년 석계 이시명 선생이 개척한 이후 그의 후손인 재령 이씨들이 대대로 터전을 이어오고 있다.

▲ 영양 두들마을, "한글 최초의 조리서 ‘음식디미방’의 향기 따라 미식 여행 떠나요"  © 영양군

마을에는 석계고택과 석천서당 등 고즈넉한 전통가옥들이 즐비하며, 한글 최초의 조리서 '음식디미방'을 저술한 정부인 장씨(장계향)를 기리는 안동 장씨 유적비가 세워져 있다. 또한 석계 선생의 아들 이숭일이 새긴 동대·서대·낙기대·세심대 등 유묵이 남아 있어, 마을 전체가 살아 있는 역사문화공간으로 평가받고 있다.

두들마을의 산자락 아래에는 ‘장계향 문화체험교육원’이 자리하고 있다. 이곳에서는 ‘여중군자 장계향’의 삶과 철학을 재조명하고, '음식디미방'에 기록된 전통 레시피로 만든 음식을 직접 맛볼 수 있다.

또한 음식디미방 속 전통주와 조선시대 음식 만들기, 다도·전통놀이 체험 등 다채로운 프로그램을 운영하고 있으며, 한옥 숙박시설에서는 조용한 휴식과 함께 마음의 안정을 얻을 수 있다.

특히 방문객들은 풀벌레 소리가 어우러진 고택 골목을 거닐며 석류탕, 섭산삼, 수증계, 어만두 등 '음식디미방'에 기록된 옛 조리법을 재현한 음식을 맛보는 특별한 경험을 할 수 있다. 이는 ‘맛을 아는 방(知味房)’이라는 이름처럼, 바쁜 현대에서 벗어나 조선의 미식과 멋을 온전히 느낄 수 있는 시간이다.

오도창 영양군수는 “다가오는 가을, 두들마을에서는 소박하지만 가장 한국적인 문화와 미식을 함께 즐길 수 있다”며 “일상의 스트레스는 내려놓고, 전통이 주는 여유와 쉼을 만끽하길 바란다”고 말했다.

<구글 번역으로 번역한 영문 기사의 전문 입니다. 번역에 오류가 있을 수 있음을 밝힙니다.>

Yeongyang Dudul Village: "Take a culinary journey following the scent of 'Eumsik Dimibang,' the first cookbook written in Hangeul."

Located in Wonri-ri, Seokbo-myeon, Yeongyang County, Dudul Village is a traditional clan village whose name means "village on a hill." Founded in 1640 by Seokgye Lee Si-myeong, his descendants, the Jaeryeong Lee clan, have maintained the village for generations.

The village is lined with quaint traditional houses, including Seokgye Gotaek and Seokcheon Seodang. The Andong Jang Clan Monument commemorates Lady Jang (Jang Gye-hyang), author of the first cookbook written in Hangeul, "Eumsik Dimibang." Furthermore, the village is recognized as a living historical and cultural space, with inscriptions by Seokgye's son, Lee Sung-il, including the Dongdae, Seodae, Nakgidae, and Sesimdae.

At the foot of Dudul Village lies the Janggyehyang Cultural Experience Education Center. Here, visitors can revisit the life and philosophy of Jang Gye-hyang, a "gentlewoman of the middle class," and sample dishes made using traditional recipes recorded in "Eumsik Dimibang."

Furthermore, diverse programs are offered, including traditional liquor and Joseon-era cuisine from "Eumsik Dimibang," tea ceremonies, and traditional games. Hanok lodging offers a quiet retreat and peace of mind.

Visitors can stroll through the alleys of the old house, immersed in the sounds of insects, and savor dishes recreated from the "Eumsik Dimibang," including pomegranate soup, seopsansam (Korean ginseng), sujeunggye (Korean rice cake soup), and eomangdu (fish dumplings). True to its name, "A Room for Knowing Taste," this is a place where visitors can escape the hectic pace of modern life and fully experience the culinary delights and beauty of Joseon.

Yeongyang County Mayor Oh Do-chang stated, "This coming autumn, Dudul Village offers a chance to experience the simple yet quintessentially Korean culture and cuisine. I hope you can let go of the stresses of everyday life and savor the leisure and relaxation that tradition offers."