 ▲ 최보윤 국민의힘 의원 © 브레이크뉴스 |
브레이크뉴스 정명훈 기자= 최근 5년간 전국 마라탕 전문 프랜차이즈에서 식품위생법을 위반한 사례가 219건에 달하는 것으로 나타났다. 대학생과 직장인 등 젊은 층이 즐겨 찾는 외식 메뉴로 자리 잡은 마라탕이지만, 반복적인 위생 관리 부실로 제도적 관리 강화 필요성이 제기되고 있다.
국회 보건복지위원회 소속 최보윤 국민의힘 의원이 식품의약품안전처로부터 제출받은 자료에 따르면, 2020년부터 2024년까지 상위 10개 마라탕 프랜차이즈의 식품위생법 위반 건수는 총 219건으로 집계됐다.
브랜드별로 보면, 탕화쿵푸마라탕이 69건으로 가장 많았다. 이어 춘리마라탕 29건, 소림마라와 라화쿵부 각각 20건, 마라공방과 라쿵푸마라탕 18건, 라홍방마라탕 15건, 신룽푸마라탕 14건, 다복향마라탕 9건, 야미마라탕 7건 순으로 나타났다.
특히 탕화쿵푸마라탕과 춘리마라탕 두 브랜드만으로 전체 위반의 절반에 육박했다.
연도별로는 2020년 15건에서 2021년 35건, 2022년 51건, 2023년 59건, 2024년 59건으로 꾸준히 증가했다. 4년 만에 약 4배 가까이 늘어난 셈이다.
위반 유형별로는 ‘기준·규격 위반’이 120건으로 가장 많았고, ‘위생적 취급기준 위반’ 22건, ‘위생교육 미이수’ 27건, ‘건강진단 미실시’ 20건, ‘영업자 준수사항 위반’ 13건, ‘영업 변경 신고 위반’ 9건 등이 뒤를 이었다.
식품위생법상 기준·규격 위반은 식품이나 첨가물의 제조·가공·보존·조리 과정에서 정해진 기준을 지키지 않거나, 원료·식품·기구·포장 등이 정해진 성분 규격을 초과 또는 미달하는 경우를 말한다. 위반사항에는 허용 잔류농약 초과, 미생물 기준 초과, 용기 재질 유해물질 용출 초과 등이 포함될 수도 있다.
행정처분 결과를 보면 시정명령이 123건(56%)으로 절반 이상을 차지했고, 과태료 69건(31%), 영업정지 9건, 과징금 9건, 시설개수명령 7건 등이 뒤를 이었다. 최근 5년간만 해도 9건의 영업정지 처분이 내려진 것으로 나타났다.
최보윤 의원은 “마라탕은 젊은 세대가 즐겨 찾는 대표적인 외식 메뉴지만, 조리와 위생 관리가 미흡할 경우 대규모 식중독 사고로 이어질 위험이 크다”며, “식약처와 지자체는 프랜차이즈 본사 차원의 상시 위생 점검과 재발 방지 대책을 강화해야 한다”고 강조했다.
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. '구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
Rep. Choi Bo-yoon: "Mala Tang Pcha Poor Sanitation Management...Tang Hua Kung Fu Mala Tang Tops the List"
Over the past five years, there have been 219 violations of the Food Sanitation Act at mala tang franchises nationwide. While mala tang has become a popular dining option for young people, including college students and office workers, repeated hygiene violations have raised concerns about the need for stronger institutional oversight.
According to data submitted by the Ministry of Food and Drug Safety to Rep. Choi Bo-yoon of the People Power Party, a member of the National Assembly's Health and Welfare Committee, the top ten mala tang franchises recorded a total of 219 violations of the Food Sanitation Act from 2020 to 2024.
By brand, Tang Hua Kung Fu Mala Tang had the most violations, with 69 violations. This was followed by Chun Li Mala Tang (29 cases), Shaolin Mala and La Hua Kung Fu (20 cases each), Mala Gong Bang and La Kung Fu Mala Tang (18 cases), La Hong Bang Mala Tang (15 cases), Xin Long Fu Mala Tang (14 cases), Dafuk Xiang Mala Tang (9 cases), and Ya Mi Mala Tang (7 cases).
Notably, the two brands Tang Hua Kung Fu Mala Tang and Chun Li Mala Tang alone accounted for nearly half of all violations.
The number of violations steadily increased year by year, from 15 in 2020 to 35 in 2021, 51 in 2022, 59 in 2023, and 59 in 2024. This represents a nearly fourfold increase in just four years.
By type of violation, "violation of standards and specifications" was the most common at 120 cases, followed by "violation of sanitary handling standards" at 22 cases, "failure to complete hygiene training" at 27 cases, "failure to conduct health checkups" at 20 cases, "violation of business operator compliance requirements" at 13 cases, and "violation of business change notification" at 9 cases.
Under the Food Sanitation Act, violations of standards and specifications refer to failure to adhere to established standards during the manufacturing, processing, preservation, or cooking of food or additives, or when raw materials, food, equipment, or packaging exceed or fall short of established ingredient specifications. Violations may include exceeding permitted pesticide residues, exceeding microbial standards, or exceeding the release of hazardous substances from container materials.
Regarding administrative actions, corrective orders accounted for more than half (123 cases, 56%), followed by fines at 69 cases (31%), business suspensions at 9 cases, surcharges at 9 cases, and facility improvement orders at 7 cases. In the past five years alone, nine business suspensions have been issued.
Representative Choi Bo-yoon stated, "Mala Tang is a popular restaurant among the younger generation, but if cooking and hygiene management are inadequate, there is a high risk of large-scale food poisoning incidents." He emphasized, "The Ministry of Food and Drug Safety and local governments should strengthen regular hygiene inspections and preventive measures at the franchise headquarters level."
