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브레이크뉴스 최애리 기자= 제너시스BBQ 그룹이 홀(이하 내점) 운영 매장을 대상으로 신메뉴를 선보였다.
BBQ는 다양한 어묵을 해산물 육수에 끓여낸 ‘BBQ 오뎅탕’과 국내산 닭고기를 사용한 ‘BBQ 닭볶음탕’을 출시했다고 8일 밝혔다.
이번 신메뉴는 내점을 운영하는 패밀리들의 현장 의견을 반영해 기획됐다. 패밀리들은 내점 고객을 중심으로 치킨과 함께 즐길 수 있는 국물 요리나 안주형 메뉴 확대를 요청했고, BBQ는 이를 토대로 메뉴 개발을 진행했다.
BBQ는 새롭게 출시한 신메뉴를 통해 내점 고객 증가로 패밀리의 수익성과 매출 확대는 물론, 메뉴 구성 확대에 따른 소비자들의 이용 만족도도 크게 개선될 것으로 기대하고 있다.
‘BBQ 오뎅탕’은 다양한 어묵을 활용한 국물 요리로 치킨과 함께 곁들일 수 있도록 구성됐다. ‘BBQ 닭볶음탕’은 국내산 닭고기를 사용했으며, 매장에서 조리해 제공하는 메뉴 특성을 고려해 개발됐다. 두 메뉴는 내점 운영이 가능한 매장에 우선 도입됐으며 매장 상황에 따라 배달 주문도 가능하다.
BBQ 관계자는 “내점 고객을 위한 메뉴 구성은 매장 운영 안정성과 연관된 요소”라며 “패밀리들과의 소통을 바탕으로 현장에 필요한 메뉴를 지속적으로 확대해 나갈 계획이다”고 말했다.
break9874@naver.com
*아래는 위 기사를 '구글 번역'으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다. 구글번역'은 이해도 높이기를 위해 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*The following is [the full text] of the English article translated by 'Google Translate'. 'Google Translate' is working hard to improve understanding. It is assumed that there may be errors in the English translation.>
BBQ Launches New Menu Items: Oden Soup and Dakbokkeumtang
Genesis BBQ Group has launched new menu items for its in-store (hereinafter referred to as "dine-in") restaurants.
BBQ announced on the 8th the launch of "BBQ Odeng Tang," a soup made with various fish cakes in a seafood broth, and "BBQ Dakbokkeumtang," made with domestically produced chicken.
These new menu items were developed based on feedback from in-store customers. These customers requested a wider selection of soups and side dishes to pair with their chicken, and BBQ developed the menu based on these requests.
BBQ expects these new menu items to not only increase in-store traffic, leading to increased profitability and sales for its in-store restaurants, but also significantly improve customer satisfaction through the expanded menu selection.
"BBQ Odeng Tang" is a soup made with various fish cakes, designed to be paired with chicken. "BBQ Dakbokkeumtang" uses domestically produced chicken and was developed with the specific purpose of preparing and serving dishes in-store. Both menu items are initially available for in-store dining, with delivery available depending on the store's availability.
A BBQ representative stated, "The menu selection for in-store customers is a key element in ensuring the stability of our operations. We plan to continuously expand our menu to meet the needs of our customers through communication with our families."
