이 곳은 이미 포화상태인 고깃집창업시장에 뛰어들었음에도 불구하고 단골층을 확보하고 있는 곳으로 인기 고기메뉴와 깔끔하면서도 세련된 인테리어가 눈을 잡아 끈다. 일반 고깃집의 식상한 인테리어와 달리 카페형식의 색다른 매장 분위기가 고객 발길을 이끌고 있는 것.
그렇다면 창업자들은 미스터돼지의 어떤 매력에 반하는 걸까. 가장 중요한 요소인 안정적인 물류시스템을 들 수 있다. 본사 직영물류센터에서 가맹점에 일괄배송하고 있으며 모든 메뉴의 소스를 원팩화해 주방장이 별도로 맛을 낼 필요가 없을 뿐만 아니라 항상 동일한 맛을 낼 수 있다.
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또한 성공프랜차이즈로 꼽히는 펀앤조이 오뎅사께의 후발 브랜드로 가맹점 운영에 그간의 노하우를 엿볼 수 있어 효율적인 가맹점 관리 및 지원 이뤄지고 있다.
미스터돼지의 메뉴 역시 또 다른 경쟁력. 기존의 고깃집이 삼겹살 또는 갈비 등 한가지 메뉴를 대표메뉴로 선보였다면 미스터돼지는 다양한 메뉴를 골라먹을 수 있다. 열탄불고기, 목살돼지갈비, 석쇠구이, 목살소금구이 등이 이 곳의 대표메뉴이다.
이처럼 매력적인 성공포인트를 바탕으로 음식점창업, 식당창업, 고깃집창업, 삼겹살집창업을 희망하는 초보창업자들의 꾸준한 가맹문의는 가맹점 오픈으로 이어지고 있다. 최근 한 달 새 용인수지 신봉점과 통영 죽림점이 성황리에 그랜드 오픈을 마친 것. 미스터돼지의 명성을 확인하기 위해 오픈 당일에도 많은 고객이 몰려 문전성시를 이뤘다.
한편 고깃집브랜드 미스터돼지는 브랜드 런칭 기념으로 가맹10호점까지 ‘가맹비면제’ 혜택을 진행해 예비창업자들의 주목을 받고 있다.
