넛츠덕스, 고객 라이프스타일 맞는 메뉴 구성 ‘눈길’

국내 외식시장은 그야말로 춘추전국시대를 방불케 할 만큼 다양한 아이템을 쏟아내고 있다. 단순히 해볼만하다는 이유만으로 분위기에 휩쓸려 창업아이템을 선택하는 것은 매우 위험한 일. 외식창업을 선택함에 있어 가장 유념해야 할 점은 무엇일까? 바로 현대인들의 라이프 스타일에 맞는 메뉴 아이템 선택이 답이다.
 
창업메뉴 선택 시 고객 라이프스타일을 분석해야 하는 이유는 간단하다. 고객들이 오랫동안 원하고 찾는 메뉴, 대중적인 라이프스타일에 맞는 메뉴 등을 조합하다보면 성공창업으로 안성맞춤인 아이템을 발견할 수 있다.  
 
핫도그, 샌드위치 등의 경우 요즘처럼 바쁜 현대인들을 위한 최적의 외식아이템으로, 이와 관련한 외식브랜드 등장이 많아 진 것도 앞서 말한 라이프스타일 분석의 한 결과일 수 있다.
 
핫도그전문점 넛츠덕스 역시 현대인 라이프스타일을 잘 꿰뚫어 창업성공브랜드로 올라선  외식브랜드 중 하나. 대표메뉴인 핫도그를 비롯해 샌드위치, 햄버거, 피자 등 고객 선택의 폭을 넓힐 수 있는 다양한 메뉴와 음료로 핫도그창업시장을 선도하고 있다.
 

▲ 넛츠덕스     ©김성민 기자

특히 넛츠덕스는 모든 메뉴에 치아바타 도우를 사용해 눈길을 끈다. 치아바타 도우는 피자 도우나 인도 전통빵 난과 비슷한 모양의 이탈리아식 바게트의 일종으로, 겉은 바삭하지만 속은 부드러워 담백하다. 딱딱하고 밋밋한 기존의 핫도그빵과는 차별화된 점도 성공적인 고객공략의 일환.
 
바쁜 현대인의 아침을 책임지고 있는 샌드위치 인기도 만만치 않다. 해피모닝 샌드위치, 에그 샌드위치, 훈제등심 샌드위치, 치킨데리야끼 샌드위치 등 다양한 맛을 선보이고 있으며 주문 후 금세 나와 식사시간을 절약할 수 있어 반응이 뜨겁다. 푸짐한 양은 간단한 한 끼 메뉴로도 알맞다.
 
다양한 메뉴와 맛, 그리고 차별화된 도우로 현대인의 입맛을 사로잡고 있는 넛츠덕스는 고급스러운 인테리어로 신개념 카페프랜차이즈, 카페창업으로도 대표되고 있다.