주점창업 독립식 공간주점 야무야무
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독립식 공간주점 컨셉으로 인기몰이를 하고 있는 야무야무는 고객들의 심리를 겨냥해 화려한 매장 내부 인테리어로 자신만의 공간을 선호하는 고객들의 프라이버시를 존중할 수 있도록 구성, 고객들의 주점문화에 대한 인식에 일대 변화를 가져왔다.
야무야무는 새로운 가맹점주의 성공창업을 위해 철저한 창업지원시스템을 갖추고 있다. 지역별 상권과 고객 성향분석 데이터를 토대로 어느 곳에 입점을 하면 좋을지 알려주는 한편, 기존의 매장과 상권을 보호할 수 있도록 하고 있다.
차별화된 인테리어 컨셉뿐 아니라 메뉴 경쟁력도 확보한 야무야무는 오리엔탈 닭가슴샐러드, 해물야끼소바 등의 수작 요리를 비롯해 80~90여 가지의 이색적인 안주들을 선보이고 있어 특히 맛에 민감한 여성들이 선호하는 메뉴와 서비스로 인기를 끌고 있다.
이처럼 독특한 공간마케팅과 차별화된 수작요리를 바탕으로 고객들에게 즐거움을 선사하고 있는 야무야무는 예비창업자들을 위한 다양한 정보를 제공하고 있으며 매주 금요일 오후 5시 합정역 6번 출구에 위치한 본사사무실에서 사업설명회를 개최하고 있다. 따라서 주점창업을 희망하는 이들은 사업설명회를 통해 다양한 정보를 얻을 수 있다.
무한제공 바비큐 레스토랑 고기킹
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무한제공 바비큐 레스토랑인 고기킹의 가맹점 창업이 봇물을 이루고 있다. 이는 최고급 소고기와 냉장삼겹살 등 고품질 육류를 12,900원이라는 가격에 무한정 제공하는 본사의 마케팅 전략이 시장 경쟁력을 입증한 것으로 보인다.
고기킹(www.kogiking.co.kr)은 24년의 육류유통 노하우로 ‘돈day’ 프랜차이즈 성공경험을 가진 (주)썬미트에서 본사 직거래를 통해 저렴한 가격으로 고기를 내놓고 있다. 때문에 소등심, 소갈비살, 안창살, 소불고기, 우삼겹 등 20여 가지 소고기를 뷔페 형식으로 제공할 수 있는 것.
이러한 고기킹의 성공전략은 본사의 철저한 창업지원시스템에서 비롯된다. 때문에 삼겹살전문점 등 기존의 고기전문점에서 고기킹으로 업종변경을 하는 사례가 많다. 고기킹 창업을 통해 매출이 2배 이상 오른 가맹점주들은 철저한 물류시스템을 고기킹의 강점으로 꼽는다. 고기킹은 신선하고 질 좋은 고기의 안정적인 공급으로 인해 가맹점 성공을 이끌어 5년 연속프랜차이즈 대상을 받기도 했다.
한편 고기킹은 5월 7일(금) 오후 4시 고기킹 ㈜썬미트 본사 교육장에서 열리는 사업설명회를 통해 명예퇴직자, 부부창업, 고깃집창업 등 예비창업주들을 대상으로 창업과정과 비용, 수익구조 등에 대한 정보를 제공하고 있다.
고기집창업으로 급부상하고 있는 프랜차이즈 온통불고기
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지역에서 쌓은 탄탄한 노하우와 경쟁력으로 서울•경기지역 고객몰이에 나서는 온통불고기는 대구에서 <온통간바지>라는 브랜드로 익히 알려져 있다. 동대구에서는 맛집으로 정평나 있는 온통간바지는 그간 쌓은 노하우를 바탕으로 전국브랜드를 꿈꾸며 서울•경기지역 공략에 나서고 있다.
온통불고기(www.on-tong.co.kr)는 연탄 불고기와 김치 전골을 ‘식사’와 ‘안주’ 모두에 적용하고 있다. 술 안주로써도 연탄 불고기는 유행을 타지 않는 대표적인 스테디셀러이다. 김치 전골 역시 이에 못지 않다. 잘 익은 김치와 푸짐하게 넣은 돼지고기를 넣고 끓인 김치 전골은 소주 안주로는 그만이기 때문이다.
전문가들은 그리고 ‘메뉴의 최소화’와 ‘조리의 간편화’가 ‘온통불고기’를 주목해야 할 숨은 이유라고 말한다. 연탄불고기와 김치 전골에 집중함으로써 수요예측이 용이해져 재고 부담을 대폭 줄일 수 있기 때문이다. 여기에 비교적 조리법이 간단하다는 것도 매장 운영에 큰 도움이 된다.
온통불고기는 가맹점 성공창업을 위해 맞춤형 서비스도 제공하고 있다. 주재료와 양념, 기타 모든 식재료를 진공•포장하는 방식으로 가맹점에 공급하고 매장은 매뉴얼대로 손님상에 올리기만 하면 된다. 특별한 주방관리도 필요치 않아 초보창업자도 매장운영과 서비스에만 집중할 수 있다는 점이 브랜드 장점이다.
