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생맥주와 치킨의 궁합을 살린 치킨전문점의 등장은 더 이상 새로운 이슈가 아니다. 프랜차이즈 치킨은 창업 분야의 대표적인 스테디셀러로 오븐치킨, 바비큐치킨, 반반치킨 등 다양한 형태의 브랜드가 시장에 진출한 상태.
때문에 과포화 상태인 치킨업계에서 새로운 창업전략을 갖지 않으면 성공을 담보할 수 없는 상황이 됐다. 치킨이라는 대중적인 아이템을 통해 색다른 틈새시장을 공략할 수 있는 브랜드는 없을까.
최근 기대와 관심이 모아지고 있는 신규 브랜드 ‘오후반치킨’은 후라이드와 오븐치킨을 반씩 섞은 메뉴 구성으로 고객들의 취향을 만족시키고 있다.
기름에 튀기지 않은 오븐치킨이 한동안 대세를 이뤘지만, 바삭바삭한 후라이드에 대한 고전적인 인기가 워낙 강하기 때문에 이 둘은 상호 대립하는 메뉴로 취급돼 왔다.
하지만 오후반치킨은 까다로운 조리법에도 불구하고 이 둘을 한 세트로 구성해 입맛 까다로운 고객들에게 큰 인기를 끌고 있다.
오후반치킨은 최상급 재료와 메뉴의 차별화를 통해 한정된 메뉴의 식상함을 걷어냈다. 조리하는 닭고기는 모두 국내산 냉장육만을 엄선했으며, 모든 치킨에 몸에 좋은 마늘성분을 넣었다. 수제 웰빙 오븐구이와 허브갈릭 후라이드는 웰빙을 선호하는 최근의 트렌드와도 잘 어울린다.
오후반치킨은 안정적인 물류시스템을 갖추고 전국의 모든 가맹점에 신속하고 안전한 식자재를 공급해 어느 가맹점에서든 동일한 맛을 선보일 수 있도록 지원하고 있다.
매장 또한 단순한 치킨브랜드의 식상한 수준을 넘어 현대적인 감각으로 카페형 인테리어를 선보였다. 테이블마다 독립된 형태로 배치해 매장을 방문한 이들이 편안하고 부담 없이 맥주와 치킨을 즐길 수 있도록 했다.
남녀노소 불문, 누구나 좋아할 만한 컨셉으로 안정적인 수익을 창출하는 오후반치킨은 특히 업종전환, 리뉴얼 창업으로도 적합한 아이템으로 추천된다.
인테리어 설비를 간소화해 최적의 비용으로 창업할 수 있으며 창업 후에도 조리 및 서비스, 운영에 관한 교육을 지속적으로 실시하고, 전담 수퍼바이저를 파견해 지역 상권 내 가맹점 입지를 확보해준다.
오후반치킨의 본사 관계자는 “오후반치킨은 철저한 준비과정을 거쳐 탄생한 브랜드로 오븐치킨과 후라이드를 동시에 제공한다는 측면에서 치킨 프랜차이즈 창업을 희망하는 이들에게는 최적의 아이템인 셈”이라고 말했다.
오후반 치킨은 20형 기준으로 약 5천 만원대의 비용으로 창업할 수 있다.
창업문의: www.2pmchicken.com
