|
음식의 기본인 ‘맛’에 ‘분위기’를 더한 외식전문점의 인기가 하늘을 치솟고 있다. 인터넷포털사이트에는 ‘맛있는집’보다는 ‘분위기좋은곳’이 상위에 있으며 아름답고 근사한 맛집에서 분위기를 즐기는 모습을 사진으로 남겨 블로그에서 함께 공유하기도 한다.
이처럼 고객들의 눈이 높아지면서 ‘맛’ 하나만으로 승부하기에는 오랜 인기를 얻는데 무리가 따른다. 지금은 보는 재미와 독특한 분위기를 찾는 이들이 늘면서 메뉴와 분위기의 적절한 조화가 이뤄진 ‘분위기있는곳’이 사랑 받고 있다.
특히 이태리레스토랑의 경우 이국적인 향과 재료로 요리를 선보여 어느 곳 보다 분위기가 중요한 요소로 꼽힌다. 이는 매장선택에 직접적인 영향을 미치며 매출과 이어진다.
파스타전문점 솔레미오는 연인들의 데이트장소와 각종 모임으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 곳이다. 맛은 물론, 독특하고 화사한 분위기의 조화가 눈길을 끈다.
동화 속에 와 있는 듯한 느낌이 드는 실내 공간은 고재목을 사용해 원두막으로 꾸몄다. 전체적인 색상을 오렌지, 핑크, 퍼플, 그린 등 4색 파스텔톤으로 배치했으며 아름다운 꽃장식과 소품 데코레이션으로 여심잡기에 성공했다.
젊은 고객이 주를 이루는 만큼 가격도 저렴한 편. 반면 푸짐한 양을 자랑해 전체고객의 약 70%가 단골 여성고객일 정도로 브랜드 충성도가 높다.
맛있는 스파게티전문점은 쉽게 찾을 수 있다. 하지만 독특한 분위기로 기존의 맛을 배가시키는 곳은 흔치 않다. 특별한 날, 특별한 만남으로 기분 좋은 추억을 만들고 싶다면 솔레미오를 추천한다.
choidhm@empal.com
