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술자리 약속을 잡을 때 단순히 소주와 맥주만 떠올리는 시대는 갔다. 젊은층들 사이 다양한 세계맥주로 자신의 개성을 표현하는 것이 자연스러워졌으며, 맥주만큼이나 다채로운 요리안주들이 사랑 받고 있다.
애주가들에게 세계 각국의 맥주를 한 자리에서 마실 수 있다는 것 만으로도 즐거운 일이지만 안주 역시 맥주전문점 선택에 적지 않은 영향을 미친다. 독창성과 차별화를 내세운 메뉴로 입지를 굳히고 있는 카우카우도 맛깔스러움으로 인기몰이 중인 곳이다.
맥주프랜차이즈 카우카우는 고객들의 성향을 파악해 분위기와 다양성, 안주의 맛 등 기본에 충실함을 보여주고 있다.
특색 없이 생겨난 호프프랜차이즈 사이에서 세계 여러 나라의 다양하고 고급화된 메뉴를 선보이고 있으며, 카우카우에서 개발한 제품과 독특한 소스로 차별화를 두고 있다.
기존의 호프집 메뉴가 마른안주, 치킨 등에 그쳤다면 이 곳은 맥주맛을 더하는 새우 베이컨롤, 사천식 생선스테이크, 슈바인 학센, 치킨 가리아케, 미트 떡갈비 치즈범벅, 상하이 해물볶음 등 레스토랑 급 안주를 제공하고 있다.
주소비층인 20대 후반 이후의 고객들을 대상으로 웰빙 재료를 사용한 안주를 쉽게 찾아볼 수 있으며, 계절별 인기메뉴를 접목해 대중적인 입맛을 확보하고 있다.
카우카우는 대표 세계맥주전문점답게 미국, 일본, 네덜란드, 멕시코, 벨기에, 아일랜드, 덴마크, 독일, 뉴질랜드 등 수 많은 나라의 세계맥주를 맛볼 수 있다. 또한 카우카우 대형매장에 마련돼 있는 ‘게임존’을 통해 다트, 닌텐도, 복불복 등 게임들이 즐거운 술자리 분위기를 꾸미고 있다.
맥주집의 으뜸은 역시 맥주맛이다. 여기에 술맛을 돋우는 안주와 즐거움을 가미하는 흥이 더해진 카우카우에 사람들의 발길이 몰리고 있다.
choidhm@empal.com
