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독일의 자연맥주를 제조하는 업체 중 ‘슈무커’는 정통 맥주 제조 방식을 그대로 고수하며 1780년부터 현재까지 그 명맥을 유지하고 있다.
슈무커는 유네스코에서 3대 자연공원으로 지정된 독일의 오덴발트 산맥의 청정수를 설립 초기부터 변경 없이 사용하며 제조와 발효, 숙성까지 전통 자연방식 그대로 ‘자연맥주’를 양조하고 있다.
그렇기 때문에 기계적, 일률적인 수치로 계산되고 제조하는 산업맥주와는 크게 차이가 난다. 그 맛과 품질은 품평회에서도 인정받아 2008년부터 5년 연속 금상을 수상했으며, 엄격한 기준을 통과해야 하는 EU의 Bio로고를 사용할 수 있는 브랜드로 지정 받았다.
㈜슈무커코리아 관계자는 “최근 원산지와 기원국이 다른 일부 수입맥주가 문제되면서 독일 프리미엄 자연 맥주를 지향하는 슈무커맥주에 대한 신뢰도는 오히려 높아졌다”며 “국내에 소개된 지 얼마 되지 않았지만 마니아 층이 형성될 만큼 인기가 높아 수입맥주 전문점에서도 매출 상승에 큰 역할을 하고 있다”고 전했다.
한편 국내에서 판매되는 슈무커맥주는 ▲헤페 바이젠(밀 맥주) ▲슈바츠 비어(보리 흑맥주) ▲헤페 바이젠 둔켈(밀 흑맥주) ▲프리밧 엑스포트(보리맥주) 등이 있다. 제품에 대한 자세한 정보는 홈페이지에서 확인할 수 있다.
