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[브레이크뉴스] 커피전문점 투썸플레이스는 22일 서울 강남 포스코사거리에 601번째 매장을 열었다고 밝혔다.
포스코사거리점은 커피, 디저트, 샌드위치 등 제품군별로 각각의 독립된 구역을 구성하고 기존 매장과 차별화한 메뉴를 대폭 보강한 전략 매장이다.
CJ푸드빌은 이날 “투썸플레이스 포스코사거리점은 프리미엄 디저트 카페의 정체성을 강화함과 동시에 트렌드를 리드하는 제품들을 선보이고 발전시키는 데 힘썼다”고 강조했다.
먼저 카페의 기본 '커피'를 한 차원 업그레이드한 메뉴들이 커피존을 구성한다. 첫선을 보인 '콜드브루 커피'는 스페셜티 본연의 맛과 부드러운 거품이 입안 가득 느껴지는 커피다. 진하고 풍부한 바디감을 즐길 수 있는 '과테말라'와 산뜻하고 과일향이 나는 '에티오피아' 두 가지 맛으로 판매한다.
이와 함께 다양한 추출기구를 활용한 '스페셜티 브루잉 커피' 메뉴도 처음 내놓는다. 이들 제품은 소비자 반응을 살핀 후 타 지점에서도 출시할 예정이다.
투썸플레이스의 강점으로 손힌 디저트 메뉴도 진화시켰다. 샌드위치를 주 메뉴로 한 델리존에서는 커피와 잘 어울리는 핫 파니니를 매장에서 직접 만들어 제공한다.
