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부대찌개는 한국전이 진행중이던 미군부대 주변에서 나온 소세지와 고기로 찌개를 끓여 먹어서 유명해지면서 생겨난 음식이다. 고기가 부족하뎐 시절 미군부대에서 흘러나온 소시지 햄 등을 넣어 찌개양념을 해서 먹었던 부대찌개는 오늘날 라면이나 당면 떡 치즈등을 취향에 맞게 사리를 추가해 먹고 있다.
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그렇다면 푸짐하면서 맛좋은 부대찌개를 맛볼수 있는 곳은 없을까?
푸짐하고 개운한 부대찌개를 원한다면 이집을 추천할만 하다. 서안성 휴게소에 위치한 쑥고개 부대찌개집이다. 이 집의 부대찌개는 천연양념으로 조리를 한다. 그래서 인지 뒷맛이 느끼하지 않고 담백하다.
소시지와 햄 재료를 좋은 것 만 을 사용한다. 또한 훈훈한 주인장 손길에 소시지와 햄을 여느집보다 많이 듬뿍 넣어 주어 풍성하게 즐길 수 있다. 거기에다 이집만의 비결인 천연양념을 넣어 담백하다. 소시지의 육질도 무처럼 아삭하고 식감이 좋다.
