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'2016 케이씨푸드(K-SeaFood) 페스티벌'이 부산시와 해양수산부가 공동으로 오는 27~ 28일까지 부산시 해운대 벡스코(BEXCO)에서 개최한다. 케이씨푸드 페스티벌은 다양한 한국수산식품을 보고, 맛보고, 즐기고, 느낄수 있는 내·외국인 누구나 즐길 수 있는 축제의 장으로, KOREA Sale FESTA 기간 중 개최되는 국내 최초의 수산식품 페스티벌이다.
이번 행사는 전국팔도 수산물 요리 및 수산식품을 맛보고 느낄 수 있도록 구성됐다. 축제 참가자들은 수산물의 대표요리인 생선회뿐 만 아니라, 그동안 접하지 못했던 수산물을 이용한 궁중요리, K-SeaFood 갤러리, 수산물과 어울리는 향신료 등 즐겨먹는 수산식품과 미래지향적인 수산식품까지 다양한 수산식품을 체험할 수 있도록 구성했다.
전시부스도 물고기모양을 형상화한 공간 구성도 볼거리 중의 하나다. 한복려, 에드워드권, 이연복, 프랑크라마슈 등 국내 최고의 요리 장인들을 직접 만나고, 요리를 맛볼 수 있는 K-SeaFood Cook & Show와 K-SeaFood 쿠킹콘테스트, K-SeaFood 요리체험행사 등이 진행될 예정이다.
특별행사로 부산시와 국립수산과학원이 함께하는 차세대 입맛을 사로잡기 위한 요리와 국내산 연육(어묵)제품을 보고 맛볼 수 있다. 동시에 개최하는 부산국제수산물무역EXPO와 함께 해외수출상담회·국내비즈니스상담회 등도 연계하여 이뤄질 예정이다.
