 ▲ 비타민 ©브레이크뉴스 |
돼지껍데기와 닭발의 공통점은? 많은 분들이 저렴하고 맛 좋은 소주 안주라고 답할 것이다. 이외에 공통점으로 둘 다 콜라겐을 많이 함유한 음식이라는 점을 들 수 있다.
콜라겐(collagen)은 섬유 단백질의 일종으로 포유동물에서는 전체 단백질의 25%~35%를 차지하며 체내 섬유아 세포(fibroblasts)에 의해 생성, 분비된다. 우리 몸에는 20여 종류의 천연 아미노산들이 있는데 아미노산들은 펩티드결합이라는 화학결합으로 연결되어 있다. 사슬 모양으로 긴 결합을 폴리펩티드라 부르는데 콜라겐은 폴리펩티드가 삼중의 나선 형태로 꼬인, 밧줄과 같은 형태를 이룬다.
콜라겐은 피부를 비롯하여 뼈, 힘줄, 연골 등 체내 결합조직을 구성하는 주요성분으로 무기화작용(Mineralization)의 정도에 따라 뼈에서는 단단함, 힘줄에서의 유연함, 연골에서의 유연한 부분에서 단단한 부분 등 유연하거나 단단한 정도를 달리한다. 피부에서는 엘라스틴과 함께 진피층의 탄력을 유지시키며, 근육조직에서는 근내막(endomysium)의 주요 요소이기도 하며 보통 근육조직의 1~2%를 차지하지만 강하고 힘줄이 많은 근육에서는 6%정도를 차지한다.
우리가 쉽게 콜라겐의 역할을 확인할 수 있는 부분은 피부에서다. 나이가 들면서 섬유아 세포(fibroblasts)가 감소하거나 그 기능이 저하됨에 따라 콜라겐 생성 역시 감소하게 된다. 이는 콜라겐 특유의 폴리펩티드 나선형 결합 손상으로 이어져 피부가 노화되고 처지게 된다.
또한 콜라겐 감소는 탈모의 원인이기도 하다. ‘17형 콜라겐’은 모낭 줄기세포의 기능 유지에 중요한 단백질이다. 나이가 들면서 ‘17형 콜라겐’이 감소하면 모낭이 축소되어 탈모로 이어질 수 있다. 이는 대표적인 탈모원인인 DHT(디하이드로테스토스테론)가 아니더라도 유전과 무관하게 탈모가 발생할 수 있다는 이야기다.
그럼 돼지껍데기나 닭발을 많이 먹으면 체내 콜라겐이 증가할까? 먹을 때의 기분은 왠지 도움이 될 것 같지만 실상은 그렇지 못하다. 음식 속에 존재하는 콜라겐은 체내 흡수율이 낮아 필요한 만큼의 콜라겐 생성을 기대하기 어렵다.
콜라겐 생성에는 비타민C가 도움이 된다. 과일이나 채소류에 많은 비타민C는 콜라겐 생성뿐만 아니라 강력한 항산화작용으로 건강관리에도 도움이 된다. 하지만 탈모치료를 위한 목적이라면 비타민C로 대표되는 항산화제를 두피에 직접 주입하는 것이 효과적이다.
비타민C 외에 대표적인 항산화제로 구리복합체, 글루타치온, 셀레늄, 알파리포산, OPC 등이 있는데 항산화제의 가장 큰 역할은 과잉 활성산소 제거에 있다. 두피 모낭 주위에 활성산소가 지나치게 증가하면 탈모 유전자를 발현시키거나 모낭 세포를 직접 공격하여 세포기능을 저하시킨다. 게다가 DNA본체를 손상시켜 돌연변이 유전자를 만들어 탈모를 유발하기도 한다.
비타민C는 과잉 활성산소 억제 효과와 함께 IGF-1과 같은 모발성장 촉진인자의 생성을 촉진시키고 DKK-1, TGF-β1, BMP 등과 같은 모발 성장을 방해하는 모발성장 억제인자의 생성을 감소시켜 모발이 잘 자랄 수 있도록 돕는다. ygb88kr@naver.com
*필자/홍성재 박사
웅선의원 원장. 1990년 개원 이래 항산화제와 성장인자를 이용하여 탈모치료, 동안주사, 난치성질환 및 노화방지 퇴치에 앞장서고 있다. 주요저서로 '진시황도 웃게할 100세 건강비법', '탈모 14번이면 치료된다', '탈모 11가지 약물로 탈출한다' 등이 있다.
*아래는 위 기사를 구글 번역기로 번역한 영문 기사의 [전문]이다. [Below is the [full text] of an English article translated from the above article with Google Translate.]
<Health advice> Will collagen intake help treat hair loss?
-Writer/Dr. Sungjae Hong
What do pork skins and chicken feet have in common?
Many people will answer that it is an inexpensive and delicious soju snack. Other things in common are that both are foods high in collagen.
Collagen is a type of fibrous protein, which accounts for 25% to 35% of the total protein in mammals and is produced and secreted by fibroblasts in the body. There are about 20 kinds of natural amino acids in our body, and the amino acids are linked by chemical bonds called peptide bonds. Long bonds in the shape of a chain are called polypeptides. Collagen forms a rope-like shape in which the polypeptide is twisted in a triple helix.
Collagen is a major component of connective tissue in the body such as skin, bones, tendons, and cartilage. Depending on the degree of mineralization, collagen is hard in bone, soft in tendon, flexible or hard part in cartilage. Varying degrees. In the skin, it maintains the elasticity of the dermal layer along with elastin, and in muscle tissue, it is also a major element of endomysium, and it usually accounts for 1~2% of muscle tissue, but accounts for about 6% in strong, tendon muscles.
The part where we can easily see the role of collagen is in the skin. As fibroblasts decrease or their function decreases with age, collagen production also decreases. This leads to damage to the collagen-specific polypeptide helical bonds, leading to aging and sagging of the skin.
In addition, collagen loss is also a cause of hair loss. “Type 17 collagen” is an important protein in maintaining the function of hair follicle stem cells. As we get older, when “type 17 collagen” decreases, hair follicles can shrink and lead to hair loss. This means that even if it is not DHT (dihydrotestosterone), which is a representative cause of hair loss, hair loss can occur regardless of heredity.
So, if you eat a lot of pork skins or chicken feet, will your body's collagen increase? The feeling of eating seems to be helpful for some reason, but it is not. Collagen present in food has a low absorption rate in the body, making it difficult to expect to produce as much collagen as needed.
Vitamin C is helpful for collagen production. Vitamin C, which is abundant in fruits and vegetables, not only produces collagen, but also helps health management with its strong antioxidant activity. However, for the purpose of treating hair loss, it is effective to inject an antioxidant represented by vitamin C directly into the scalp.
In addition to vitamin C, representative antioxidants include copper complex, glutathione, selenium, alpha-lipoic acid, and OPC. The biggest role of antioxidants is in removing excess free radicals. When free radicals around the scalp hair follicles are excessively increased, they express hair loss genes or directly attack hair follicle cells, thereby reducing cellular function. In addition, it damages the body of DNA and creates a mutant gene, causing hair loss.
Vitamin C promotes the production of hair growth promoting factors such as IGF-1, along with the inhibitory effect of excessive active oxygen, and reduces the production of hair growth inhibitors that interfere with hair growth such as DKK-1, TGF-β1, and BMP. Helps hair grow well.
ygb88kr@naver.com
*Writer/Dr. Sungjae Hong
President Woong-seon. Since its opening in 1990, it has been taking the lead in hair loss treatment, anti-inflammatory injection, intractable diseases and anti-aging using antioxidants and growth factors. His major books include '100-year-old health secrets that will make Qin Shi Hwang laugh,' '14 hair loss is cured', and'Escape with 11 hair loss drugs'.
