 ▲ ‘2026 식품외식산업 전망’ 행사 포스터(사진제공:한국농수산식품유통공사) © 박상도 기자 |
(브레이크뉴스인천 박상도 기자) 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 오는 29일부터 30일까지 이틀간 서울 삼성동 코엑스 4층 콘퍼런스장에서 ‘2026 식품외식산업 전망’ 행사를 개최한다.
aT에 따르면, 이번 행사는 10주년을 맞아 ‘변화의 10년, 돌아보고 내다보고, 다시 나아가다’라는 슬로건 아래 총 16개의 강연이 진행된다.
기후변화, 푸드테크 등 급변하는 산업환경 속에서 지속 가능한 식품외식산업을 위한 전략을 제시하고, 향후 10년을 위한 방향성을 모색할 예정이다.
1일 차 ‘식품’ 분야에서는 생활변화관측소 박현영 소장의 ‘빅데이터로 살펴본 식문화 트렌드’를 시작으로, 글로벌 트렌드 조사기업 민텔(MINTEL) 코리아 백종현 지사장이 ‘2026 글로벌 식음료 트렌드’를 발표하고, 서울대학교 푸드비즈랩 문정훈 교수는 ‘푸드트렌드 2026’을 국내에서 최초로 공개한다.
또, 한국농촌경제연구원 김상효 실장의 ‘산업 현황과 전망’, 풀무원 박종희 상무의 ‘대체식품 제품 혁신 전략’ 발표가 이어진다.
이후 식품업계의 성장에 있어 주목해 볼 만한 유통채널을 키워드로 온라인 장보기(컬리 김지훈 본부장), 편의점(BGF리테일 진영호 전무), 수출혁신 전략(유로모니터 문경선 총괕연구원)에 대한 심도 있는 분석도 제공할 예정이다.
‘외식’ 분야로 진행되는 2일 차에는 써카나(Circana) 코리아 강신홍 디렉터의 ‘글로벌 푸드서비스 트렌드 2026’를 발표하고, (사)한국외식산업경영연구원 윤은옥 실장은 ‘2026 국내 외식 트렌드’를, 어반플레이 홍주석 대표는 ‘로컬 콘텐츠 경험으로서의 F&B 브랜드의 가치’를 다룬다.
오후에는 NICE지니데이타 주시태 실장의 ‘내 가게 경영진단을 통한 경영전략 수립’과 함께, 지속 가능한 외식업 운영을 위한 재무적 관점의 브랜드 기획(파인드어스컨설팅 이재용 이사), 품질관리(㈜외식인 조강훈 대표), 온라인 마케팅(웨이팅리스트 권우전 대표), 창업(창톡 노승욱 대표) 등의 세션이 진행될 예정이다.
참가 신청은 10월 27일 오후 6시까지 ‘2026 식품외식산업 전망’ 누리집을 통해 가능하며, 행사는 aT 공식 유튜브 채널에서 실시간 송출될 예정이다.
 ▲ '2025년 농업과 기업 간 상생협력 우수사례' 2차 선정결과(사진제공: 한국농수산식품유통공사) © 박상도 기자 |
또한, 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(이하 aT)가 지난 20일 ‘2025년 농업과 기업 간 상생협력 우수사례’ 2차 선정 결과를 발표했다.
aT에 따르면, 이번 공모는 지난 8월 1차 우수사례 선정 이후, 농업과 기업의 상생협력 사례를 추가 발굴하기 위해 9월 15일부터 진행됐다.
aT는 지역 농가에 활력을 불어 넣을 수 있는 잉여 농산물 활용, 계약재배 확대 노력 등을 높이 평가해 5건의 농업·기업 간 상생협력 우수사례를 추가적으로 선정했다.
선정된 우수사례는 지역 특산물을 활용한 외식 신제품 개발과 청년농 생산 지원(롯데지알에스㈜), 전국 원료 생산농가와 계약재배 확대 및 소스류 납품(비에이치앤바이오㈜), 지역 포도 생산자와 공동 품질관리 및 고품질 전통주 생산(농업회사법인 ㈜화성양조장), 잉여 농산물 수매 및 지역 홍보 연계 가공식품 개발(농업회사법인 ㈜온세까세로), 계약농가 생산물량 전량수매 및 과채음료 개발(농업회사법인 ㈜일농) 이다.
aT는 이번 우수사례를 카드뉴스, 홍보영상, 우수사례집 등으로 제작해 온·오프라인 채널에 확산할 예정이다.
또, 선정 기업에는 상생협력 로고 디자인 부여, 대외 포상 추천, 식품외식종합자금 신청 시 가점 부여 등 다양한 혜택이 제공된다.
aT 전기찬 수출식품이사는 “이번 공모를 통해 올해 총 10건의 농업·기업 간 협력모델을 발굴하고 대국민 홍보를 추진하고 있다”며 “상생협력과 동반성장의 가치가 우리 농식품 산업 전반에 확산되어 지속가능한 농업 생태계가 자리 잡기를 기대한다”고 말했다.
*아래는 위 기사를 ‘구글 번역’으로 번역한 영문 기사의 [전문]입니다.‘구글번역’은 이해도 높이기를 노력하고 있습니다. 영문 번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다.<*Below is the full text of the English translation of the above article, translated using Google Translate. Google Translate strives to improve comprehension. Please understand that there may be errors in the English translation.>
aT, 2nd Selection of Best Practices for 2026 Food and Restaurant Industry Outlook and Mutually Beneficial Cooperation
-Break News Incheon Park Sang-do Reporter
The Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) will host the "2026 Food and Restaurant Industry Outlook" event on the 29th and 30th at the 4th floor conference hall of COEX in Samseong-dong, Seoul.
According to aT, this event, marking its 10th anniversary, will feature a total of 16 lectures under the slogan, "10 Years of Change: Looking Back, Looking Forward, and Moving Forward." Amidst rapidly changing industrial environments, such as climate change and food technology, the event will present strategies for a sustainable food and restaurant industry and explore directions for the next 10 years.
On Day 1, the "Food" section will begin with Park Hyun-young, Director of the Lifestyle Change Observatory, presenting "Food Culture Trends Examined through Big Data." Mintel Korea Country Manager Baek Jong-hyun, a global trend research firm, will present "2026 Global Food and Beverage Trends." Professor Moon Jeong-hoon of Seoul National University's Food Biz Lab will present "Food Trends 2026" for the first time in Korea.
Furthermore, Kim Sang-hyo, Director of the Korea Rural Economic Institute, will present "Industry Status and Outlook," and Pulmuone Managing Director Park Jong-hee will present "Alternative Food Product Innovation Strategies."
Following this, in-depth analyses will be provided on key distribution channels that are poised to drive growth in the food industry, including online grocery shopping (Kurly General Manager Kim Ji-hoon), convenience stores (BGF Retail Managing Director Jin Young-ho), and export innovation strategies (Euromonitor Researcher Moon Kyung-sun).
On the second day, focusing on the "restaurant" sector, Circana Korea Director Kang Shin-hong will present "Global Foodservice Trends 2026." The Korea Foodservice Industry Management Research Institute's Director Yoon Eun-ok will discuss "2026 Domestic Restaurant Trends." Urban Play CEO Hong Joo-seok will address "The Value of F&B Brands as Local Content Experiences."
In the afternoon, NICE Genie Data Director Joo Si-tae will present "Establishing Management Strategies through My Store Management Diagnosis." Sessions will also cover brand planning from a financial perspective for sustainable restaurant operations (Find Us Consulting Director Lee Jae-yong), quality management (Foodservice Inc. CEO Cho Kang-hoon), online marketing (Waiting List CEO Kwon Woo-jeon), and entrepreneurship (Changtok CEO Noh Seung-wook).
Registration is open until 6:00 PM on October 27th through the "2026 Food and Restaurant Industry Outlook" website. The event will be livestreamed on aT's official YouTube channel.
Furthermore, the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs and the Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT) announced the results of the second round of selection for the "2025 Best Practices of Agricultural-Corporate Cooperation" on the 20th.
According to aT, this contest began on September 15th to identify additional examples of agricultural-corporate cooperation, following the first round of best practices selected in August.
aT recognized efforts to utilize surplus agricultural products and expand contract farming, which can revitalize local farms, and selected five additional best practices of agricultural-corporate cooperation.
The selected best practices include: developing new restaurant products utilizing local specialties and supporting young farmers (Lotte GRS Co., Ltd.); expanding contract farming with nationwide raw material producers and supplying sauces (BH&Bio Co., Ltd.); joint quality control with local grape producers and producing high-quality traditional liquor (Hwaseong Brewery Co., Ltd., an agricultural corporation); purchasing surplus agricultural products and developing processed foods linked to local promotion (Onsekkasero Co., Ltd., an agricultural corporation); and purchasing all produce from contracted farmers and developing fruit and vegetable beverages (Ilnong Co., Ltd., an agricultural corporation).
aT plans to distribute these best practices through card news, promotional videos, and a collection of best practices across online and offline channels.
Selected companies will also receive various benefits, including a design for a mutually beneficial cooperation logo, recommendations for external awards, and bonus points when applying for the Food and Restaurant Comprehensive Fund.
aT Jeon Ki-chan, Director of Export Food, said, “Through this contest, we are discovering a total of 10 models of cooperation between agriculture and businesses this year and promoting them to the public,” and added, “We hope that the values of mutual cooperation and shared growth will spread throughout our agricultural and food industry, and that a sustainable agricultural ecosystem will take root.”
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