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'2025여수섬슐랭페스타'가 내달 1일 여수세계박람회장 엑스포디지털 갤러리에서 열린다.
28일 여수시에 따르면 '섬슐랭'은 섬과 미슐랭(Michelin) 합성어로 '최고의 섬 음식 가이드'를 의미한다고 했다.
이번행사는 여수의 특별한 섬 음식과 청정한 식재료를 주제로 전시·체험·공연이 어우러진 신규 미식 축제다.
축제 기간에는 ▲섬 음식 전시와 시식 ▲푸드 토크쇼 ▲전통주 페어링쇼 ▲커피 시연회 ▲섬 음식 만들기 체험 ▲섬섬푸드마켓 등 다양한 프로그램이 펼쳐진다.
특히 셰프 레이먼킴이 참여하는 ‘푸드 토크쇼’에서는 지역 청년 셰프들과 함께 섬 식재료로 만든 음식을 선보인다. 사전에 모집된 시민 시식단 50여 명이 직접 맛보며 섬의 맛과 이야기를 현장에서 경험할 수 있다.
또 국가대표 로스터 주성현이 선보이는 ‘거문도 해풍쑥 커피 시연회’와 전통주 페어링 쇼에서는 전문가들의 노하우를 통해 섬 식재료의 새로운 매력을 발견할 수 있다.
여기에 국제슬로푸드한국협회 여수지부, 지역 명인, 한영대학교가 함께하는 체험존에서는 섬 음식을 직접 만들어보는 프로그램도 운영된다.
이 밖에도 ‘춤추는 곰돌 랜덤댄스’, 마술, 버블쇼 등 거리공연이 열리며 같은 장소에서‘원스톱 창작지원 프로젝트 아트페스타’, ‘한마음 미술 사생대회’ 등 행사가 함께 열려미식과 예술이 조화를 이루는 축제로 꾸며질 예정이다.
여수시는 이번 축제에서 다회용기 사용과 일회용품 최소화 등 쓰레기 없애기(제로웨이스트) 실천을 통해 친환경 축제를 운영하고 ‘청청여수, 건강한 섬’의 이미지를 확산할 계획이다.
[아래는 구글로 번역한 영문기사 전문입니다. 영문번역에 오류가 있을 수 있음을 전제로 합니다. Below is the full English article translated by Google. It is assumed that there may be errors in the English translation.]
The "2025 Yeosu Island Michelin Festa" will be held at the Expo Digital Gallery at the Yeosu World Expo site on October 1st.
According to Yeosu City on the 28th, "Island Michelin" is a portmanteau of "island" and "Michelin," meaning "the best island food guide."
This event is a new gastronomic festival featuring exhibitions, experiences, and performances themed around Yeosu's unique island cuisine and pristine ingredients.
During the festival, various programs will be held, including: ▲island food exhibitions and tastings ▲food talk shows ▲traditional liquor pairing shows ▲coffee demonstrations ▲island food making experiences ▲island food markets.
A notable feature is the "Food Talk Show," featuring Chef Raymond Kim, where he and young local chefs will showcase dishes made with island ingredients. A pre-selected citizen tasting group of around 50 people will be able to experience the flavors and stories of the island firsthand.
Additionally, the "Geomundo Sea Breeze Mugwort Coffee Demonstration" and traditional liquor pairing show, presented by nationally recognized roaster Joo Seong-hyeon, will allow visitors to discover the new charms of island ingredients through expert expertise.
Furthermore, an experience zone featuring the Yeosu branch of the International Slow Food Association Korea, local artisans, and Hanyoung University will offer hands-on programs to prepare island cuisine.
Furthermore, street performances such as the "Dancing Bear Random Dance," magic, and bubble shows will be held. Events such as the "One-Stop Creative Support Project Art Festa" and the "One Heart Art Sketching Contest" will also be held at the same venue, creating a festival that harmonizes gastronomy and art.
Yeosu City plans to promote the image of "Clean Yeosu, a Healthy Island" by implementing zero-waste practices, such as the use of reusable containers and minimizing single-use items.
원본 기사 보기:브레이크뉴스전남동부
