이색 핫도그와 카페전문점이 만났다!

여유로운 오후 친구를 만나 수다를 떨고 싶을 때, 거래처 바이어를 만날 때, 기타 약속장소를 잡을 때, 굳이 차를 마시는 목적을 떠나 카페에서 만나는 것이 하나의 문화로 자리잡아 가고 있다.
 
이러한 분위기를 이어 카페창업시장이 활성화되면서 단순히 케이크와 커피만을 판매하던 카페들이 다양한 메뉴와 종류로 무장해 시장을 공략하고 있다. 햄버거, 도넛, 케잌, 아이스크림 등 단일제품 전문점을 탈피, 복합매장으로 꾸며 특정 타켓층이 아닌 남녀노소 편하고 아늑하게 이용할 수 있는 카페스타일로 변화하고 있는 것.
 
이 중 핫도그전문점을 바탕으로 실내공간을 멋스럽고 세련되게 꾸민 넛츠덕스(http://www.nutsdogs.com 02-497-8005)가 인기 카페프랜차이즈로 가파른 상승세를 보이고 있다.
 

▲ 넛츠덕스     © 안혜경 기자

넛츠덕스는 신선한 재료로 만든 핫도그는 물론 갓 뽑아낸 원두로 만든 커피와 샌드위치 등을 선보이며 젊은층에게 큰 인기를 얻고 있는 멀티 핫도그전문점. 핫도그와 찰떡궁합을 이루는 다양한 음료를 갖추고 깔끔한 공간으로 설계해 복합카페전문점으로도 이름을 알리고 있다. 도시의 밤을 주제로 한 감각적인 일러스트로 꾸민 인테리어가 인상적이다.
 
넛츠덕스를 알린 일등공신은 뭐니뭐니해도 이 곳만의 특별한 핫도그도우(빵)인 치아바타 도우다. 이는 피자 도우나 인도 전통빵 난과 비슷한 모양의 이탈리아식 바게트 일종으로, 겉은 바삭하고 쫄깃하며 속은 부드러워 새로운 핫도그맛을 즐길 수 있다.
 
고객들이 부드러운 도우의 핫도그와 아늑한 실내공간을 넛츠덕스 매력으로 꼽는다면, 예비창업자들의 경우엔 체계화된 가맹시스템이라고 입을 모은다. 이 곳은 숍인숍 스타일의 테이크아웃 전용매장과 카페와 테이크아웃이 결합된 카페 스탠다드형, 다양한 메뉴와 서비스를 즐길 수 있는 복합매장인 카페 프리미어형 등의 맞춤창업을 진행하고 있다.
 
불황 속 성공창업을 희망한다면 넛츠덕스와 같은 복합카페매장 창업을 고려해 볼만 하다.