풍년담긴항아리는 경쟁이 치열한 상권에서도 매출 1등을 달리고 있다. 저렴한 가격에 수준 높은 메뉴가 고객들에게 어필했기 때문. 간편 조리시스템을 구축해 풍년만의 특제소스, 반조리상품, 메뉴별 소포장된 식재료를 공급해 메뉴교육만으로도 누구나 손쉽게 동일한 맛을 낼 수 있는 점 역시 이 곳의 성공비결로 꼽힌다. 이는 식자재낭비와 인력낭비를 줄여 수익을 올리는데도 한 몫 하고 있다.
철저한 원가분석을 바탕으로 마진율을 확보해 높은 마진율을 자랑하는 것 역시 풍년담긴항아리가 선보이는 전략이다. 계절에 따라 식재료 가격을 책정해 레시피를 선보이며 간단한 식사부터 다양한 술안주메뉴까지 무려 50여가지의 메뉴를 제공하고 있으며 연 2회 지속적인 신메뉴를 출시하며 시장점유율을 높이고 있다.
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게다가 정기적으로 다양한 이벤트를 실시해 매출향상을 돕고 있다. 생계형창업자와 예비창업자들을 위한 ‘최대 5000만원’ 무이자창업대출 지원 역시 창업자들을 위한 이벤트 중 하나. 이처럼 풍년담긴항아리는 본사의 탄탄한 지원과 체계적인 운영시스템이 합쳐져 성공프랜차이즈를 이끌고 있다.
한편 선술집 프랜차이즈 풍년담긴항아리는 블루오션 창업설명회를 진행한다. 설명회에서는 창업시장 흐름 및 전망분석을 시작으로 대박매장 성공사례와 브랜드 설명을 들을 수 있다. 풍년담긴항아리의 본사인 에쓰와이프랜차이즈에 날짜와 시간 등을 문의한 후 설명회에 참여하면 된다. 매끄러운 진행을 위해 선착순 15명에 한한다.
