46만 마리 쭈꾸미 맛 테스트를 통한 최고의 품질 보증
쭈꾸미 철이 돌아오고 있다. 쭈꾸미는 3월부터 5월 말까지 살이 통통하고 쫄깃쫄깃해져 겨우 내 까칠해진 입맛을 돋우는데 제격이다. 낙지보다 덜 질기고, 오징어보다 감칠맛 나는 쭈꾸미는 최근 그 효능이 검증 돼 젊은 층에게도 인기가 많다.
쭈꾸미는 불포화지방산과 dha를 다량 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치 감소에 효과가 있으며 피로회복에 좋은 타우린이 많아 직장인들에게 매우 좋다. 저칼로리면서 필수 아미노산이 풍부해 다이어트를 하는 여성들에게도 안성맞춤이다. 또한 담석용해, 간장의 해독기능 강화, 혈압 정상화, 당뇨병 예방과 시력회복, 근육의 피로회복 등에 좋아 웰빙 음식으로 각광받고 있다.
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매콤한 양념과 쫄깃쫄깃함으로 유명한 쭈꾸미 전문 요리점 ‘서해쭈꾸미’(대표 최원석)는 수년 간에 걸친 자체 소스 제조 노하우로 쭈꾸미의 맛을 한층 업그레이드 시키며 주목 받고 있다.
맛의 차별성을 위해 총 46만 마리의 쭈꾸미를 테스트에 이용할 정도로 맛에 대한 꾸준한 연구를 실시했으며, 이 덕분에 뛰어난 맛을 자랑한다. 쭈꾸미 역시 타 업체에서 사용하는 일반 쭈꾸미가 아닌 최고급 쭈꾸미로 탱탱함과 크기가 매우 뛰어나 음식을 먹는 고객들로 하여금 맛에 대한 만족감을 최대로 끌어올려주고 있다.
현재 서해쭈꾸미는 쭈꾸미 뿐만 아니라 키조개 관자, 참소라 등의 메인 메뉴와 쭈꾸미 떡볶이, 쭈꾸미 샤브 칼국수, 산낙지 샤브샤브 등 다양한 사이드 메뉴를 판매하고 있다. 점심특선으로는 쭈꾸미 야채볶음, 쭈꾸미 알밥 등이 큰 인기를 얻고 있다.
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창업 비용은 점포비를 제외하고 66㎡(20평) 기준 4,950만원 정도, 99㎡(30평) 기준 6,600만원 정도다.
서해쭈꾸미는 개설문의에서 점포 개발까지 전담 컨설턴트를 배정, 예비창업자의 예산에 맞게 상권분석, 입지선정, 인력편성 등을 1대 1로 진행하는 등 가맹점주 중심의 본사 지원이 진행되고 있다.
서해쭈꾸미의 사업설명회는 오는 26일 오후 2시 3+창업투데이 비전홀에서 개최되며 참관문의는 홈페이지(www.jjukkumi.co.kr)를 통해 하면 된다.
