올해 창업시장에서는 초보 예비창업자들뿐 아니라 새로운 아이템으로의 업종전환 창업을 준비 중인 자영업자들의 수가 눈에 띄게 늘고 있다. 본격적인 경기 회복에 맞춰 트렌드에 맞는 유망 아이템을 선택하거나, 검증된 프랜차이즈로의 전환을 통해 매출 안정화와 사업의 효율성을 높이려는 자영업자들이 많다는 것이다.
외식업 업종전환 창업자들이 가장 관심을 갖는 아이템 중 하나가 감자탕전문 프랜차이즈다. 과거 저렴한 술안주, 서민음식으로 취급되던 부정적 이미지를 벗고, 매스티지 웰빙식으로 재인식 되면서 대중적 수요가 최근 몇 년 새 급증하고 있는 것. 또한 최근에는 우수한 제품 경쟁력과 사업성까지 검증 받은 프랜차이즈 브랜드가 등장하면서 감자탕 체인사업은 가장 해볼만한 외식업으로 창업자들 사이에서 화제가 되고 있다.
프랜차이즈 ‘수누리’(대표 오두교,
www.sunuri21.com)는 감자탕전문점 중 가장 앞서 있는 브랜드로 평가된다. 본사와 직영점이 위치해 있는 용인을 거점으로 경기도 일대에서 감자탕의 대명사로 불릴 만큼 인지도가 높다. 매년 수억 원대 매출을 올리는 우수 가맹점들을 다수 보유하는 등 우수한 사업성 역시 검증된 상태다. 무엇보다 이 브랜드는 국내 유일 특허청으로부터 인증(특허 제 10-0685450) 받은 제조법이라는 맛과 품질을 최대 경쟁력으로 하고 있다.
감자탕은 상대적으로 원가에 대한 부담이 적고, 동일 평형대 고깃집이나 한식전문점에 비해 인건비 등의 고정비를 줄일 수 있다. 또한 시장경쟁률이 비교적 낮기 때문에 업종전환 창업자들이 특히 도전해 볼만하다. ‘수누리’는 30평형 내외의 음식점을 보유한 업종전환 창업자들에게 위한 700만원 상당의 특별지원을 하고 있다. 오는 6월 3일(목) ‘3+창업투데이’가 개최하는 성공창업 설명회에서 프랜차이즈 수누리와 감자탕창업에 관한 풍부한 정보들을 확인할 수 있다.
◈ 홈페이지:
www.sunuri21.com“프랜차이즈 창업의 모든 것” 수누리 사업설명회▣ 일시: 2010년 6월 3일(목), 오후 2시~
▣ 장소: 3+창업투데이 비전홀(서울시 강남구 역삼동)
▣ 창업전문가 1:1 상담 / 가맹점 방문 및 시식예정
