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특히 연인이나 가족, 친구를 위해 특별한 날 직접 케이크를 만들 수 있는 셀프메이킹(self-making) 케이크 전문점이 온라인에서 입소문을 타고 있다.
단하나케이크 매장에 들어서면 화사한 분위기의 세련된 인테리어가 마치 요리교실에 온 듯한 느낌을 준다. 넓은 주방이 있어 여러명이 함께 케이크를 만들기에도 알맞다. 처음 방문한 고객을 위해 케이크 제작 과정을 알기 쉽게 정리한 메뉴판도 준비돼 있다.
최근 단하나케이크 건대점을 방문한 이예린씨(학생)는 “재료비와 조리기기 등을 생각하면 집에서 케이크를 만드는 일이 쉽지 않다”며 “특별한 날 전문가의 도움으로 나만의 케이크를 손쉽게 만들 수 있다는 생각에 단하나케이크를 찾게 됐다”고 말했다.
한편 단하나케이크는 온라인 카페와 블로그를 통한 입소문 마케팅을 비롯해 본사의 지속적인 투자로 창업주의 성공 가능성을 높이고 있다. 특히 점주에게는 창업 전 케이크 전문과정을 교육해 경험 없는 창업주도 누구나 쉽게 도전할 수 있다.
홈페이지: www.cakedan.com
30-40% 저렴한 가격으로 맥주를 즐긴다. 쿨럭
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고급스러운 인테리어 컨셉의 차별화된 아이템과 선진화된 유통시스템을 바탕으로 기존 수입맥주 전문점들의 가격보다 최대 40% 저렴한 가격으로 고객들에게 공급, 고객들로부터 큰 호응을 얻고 있는 쿨럭이 가맹점을 모집한다.
쿨럭(www.coolluck.kr)은 연인과 가족이 함께 바깥 경치를 감상하며 술을 마실 수 있는 특별한 공간인 쿨럭 신전을 마련 쿨럭만의 공간마케팅을 연출하였고 도시적 분위기의 실내장식은 웨스턴풍인 기존의 맥주체인점들과 달리 편안하고 아늑한 느낌을 준다.
쿨럭은 시장 트렌드에 발 빠르게 대처했다. 최근 소비주체가 여성으로 변화하면서 여성중심의 주류문화를 이끌었다는 평이다. 이러한 차별화된 경쟁력을 바탕으로 성공가도를 올리고 있는 쿨럭은 외식창업을 준비하는 예비가맹점주들을 위해 2,000~1억까지 창업자금을 무이자로 대출해주고 있으며 각종 홍보 물품과 시설 등 다양한 혜택을 제공하고 있다.
쿨럭은 다가오는 6월 11일 금요일 오후 6시에 이수본점에서 창업설명회를 개최하므로 호프집창업, 수입 맥주전문점에 관심이 많은 예비창업자들은 관심가져 볼만하다
무한제공 고기뷔페 고기킹
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무한제공 바베큐 레스토랑으로 고객들에게 많은 사랑을 받고 있는 고기킹이 가맹점을 모집한다. 고기킹의 패밀리형 레스토랑이라는 테마로 기존 고기집이 가진 이미지를 탈바꿔 카페처럼 아늑한 느낌을 주고 미트바를 이용해 모든 서비스를 레스토랑처럼 서비스 받는 체제로 만들었다.
수입육 유통이 본격화됨에 따라 돼지고기와 소고기의 가격 차이는 줄어들어 소고기를 찾는 이들이 많아졌다. 이왕이면 좋은 질의 소고기를 맘껏 먹고자하는 고객 트렌드를 고기킹은 성실이 다양한 부위와 고급육류를 매장에 공급한다.
이는 익히 ‘돈데이’를 론칭시킨 (주)썬미트만의 유통노하우로 해결했다. 특히 뷔페형 매장이라는 새로운 고깃집 창업 모델을 제시해 고객에게는 먹는 즐거움을, 점주에게는 성공창업을 가능케 했다.
고기킹이 다른 고기전문뷔페와 경쟁에서 우위를 달릴 수 있는 가장 큰 이유는 바로 가격. 소갈비는 물론 등심, 우삼겹, 생삼겹, 떡갈비 등 고급메뉴를 점심의 경우 1만원 이하, 저녁에는 12,900원에 마음껏 즐길 수 있다. 고기킹에서는 오는 6월 10일(목) 오후 4시 ㈜썬미트 교육장에서 사업설명회를 개최한다.
홈페이지 : www.kogiking.co.kr
룸타입주점 꾼노리
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타인의 시선에 신경 쓸 필요 없이 룸 안에서 내 방처럼 편안하게 먹고 쉴 수 있는 주점 꾼노리가 젊은층 사이에 화제가 되고 있다. 각종 스터디모임, 동호회나 회식등 특별한 모임 장소로도 큰 인기를 얻고 있다.
꾼노리는 고객뿐 아니라 창업주에 대한 세심한 배려와 경영방침으로도 유명하다. 주점창업을 희망하는 창업자들에게 가맹점 오픈 시 주방인력 채용에서부터 관리, 조리 등을 지속적으로 교육, 가맹점주가 안정적으로 매장을 운영할 수 있도록 지원하고 있다.
또한 꾼노리만의 체험 프로그램은 주점창업에 필요한 홀서비스를 비롯해 고객 접대법, 주방운영, 식자재 관리 등 운영 전반에 대한 사항을 교육받을 수 있다. 참여자는 이 프로그램 참여 이후 심층분석과 총괄평가를 통해 위험부담을 최대한 줄일 수 있다.
꾼노리는 과학적인 입지 분석시스템으로도 유명하다. 주변 상권과의 조화 및 시너지에 대해 분석하고 가맹점의 빠른 손익분기점 달성을 위해 지원을 아끼지 않으며, 전담 sv제도를 통해 지속적으로 가맹점을 관리해준다. 자세한 사항은 본사 홈페이지를 통해 문의하면 된다.
홈페이지: www.ikkun.co.kr
